福建高血压研究所所长吴可贵接受记者采访时说，高血压是可防可治的，良好的生活习惯和生活方式非常重要。 

　　高血压是脑卒中、心肌梗死、心力衰竭及慢性肾脏病的重要危险因素，５０％到６０％的脑卒中、４０％到５０％的心肌梗死的发生都与血压升高有关。目前，高血压已经成为我国面临的重大公共卫生问题之一。

　　吴可贵说，研究结果表明：健康的膳食，可以达到防止高血压的效果。他建议：  

一、减少食盐的摄入量，提倡每人每天食盐的摄入量少于６克；  

二、控制高胆固醇和饱和脂肪酸的摄入量，减少动物油的摄入量，提倡食用植物油；  

三、控制糖类及总热量的摄入，每餐要注意粗细粮搭配，每餐不过饱；  

四、进食一定量的优质蛋白，以家禽和瘦肉为主，少吃或不吃动物内脏、肥肉等；  

五、提倡多吃鱼，鱼类含有优质蛋白和较多不饱和脂肪酸，对预防动脉粥硬化和心血管病有好处；  

六、多吃富含钾、镁、钙和纤维素的新鲜水果。

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