水仙属石蒜科水仙属植物，原产中国，在中国已有一千多年栽培历史，为中国传统名花之一。水仙花的植物特征为根、球茎、叶、花、果实。主要品系为单瓣型和重瓣型。水仙花栽培方法有土栽、沙栽、水栽及雕刻造型。花期一般为正常进行水养45～50天。水仙花在过年象征——思念，表示团圆，传说水仙花是尧帝的女儿娥皇、女英的化身。水仙花的花语是敬意。

　　水仙除了观赏外，还有一定的药用价值。它有消肿止痛、清热解毒的功效，对胰腺炎、红肿热痛等症有一定的疗效。

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