急性酒精中毒又称乙醇中毒，俗称酒醉。黄酒、葡萄酒含酒精量为10％-15％，白酒40％-60％。成人中毒量70-80ml，致死量250-500ml；儿童致死量25ml；婴儿6m1以上亦可致死。饮酒过量后，使中枢神经系统受抑制。乙醇开始作用于大脑，后来波及延脑和脊髓。引起运动神经、精神失常，昏迷、昏睡，甚至呼吸麻痹。

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