首先要在一个比较大的容器中倒满水，然后在水中放入盐，搅拌均匀后，把刀浸泡在盐水中半个小时。半个小时后取出菜刀，然后在磨刀器上一边沾上盐水，一边磨刀。记住，一定要沾着盐水磨，刀刃才更锋利。用这个方法磨刀，不但省劲儿，效果好，而且还能延长菜刀的使用寿命。

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