冷饮火龙果

　　材料：

　　红肉火龙果1／2个，三花奶30ml，冰粒适量，白糖1咖啡匙。

　　做法：

　　火龙果挖出果肉，与三花奶、冰粒、白糖同放入搅拌机中搅打至烂即可。

　　贴士：

　　火龙果是越南的特产，故这道饮品也就成了越南的特饮，传至东南亚一带，颇受当地人欢迎；

　　越南当地多用炼奶，但黄生觉得炼奶太腻喉咙，故还是选用味道平和的三花奶。

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