小黄鱼只买了很少的份量。怎么做呢，用最简单的方法了。

将小黄鱼去头去尾，加生姜料酒盐腌上。

准备的辅料：大蒜泡椒小米椒生姜粒。

锅中放油，加花椒、干辣椒，变色后打出不要。 再加入之前准备的辅料，炒香，倒入小黄鱼，加少许水，焖熟，出锅。