这道菜的特点是不需要用任何调味，而且操作挺简单，很适合刚学做菜的朋友们。

味道鲜香 但稍有些干 如果配一道汤羹或者就着白粥吃就很完美了!

材料：

1。主要材料：豆腐皮 咸蛋黄 腊肠；

2。装饰用料：花椰菜（也可以用别的绿叶蔬菜代替）；

3。咸蛋黄蒸熟后碾碎；

4。豆腐皮用剪刀剪去边缘较硬的部分；