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巧用甜玉米做小炒
[添加时间]:2017-7-31 [来源]:生活妙招网
  甜玉米料理大家都喜欢,煮汤熬粥清炒等等都不错。今天生活妙招网小编就来分享几道不同风味的小炒吧!每天都有鲜滋味上菜!

  台式风味小妙:麻油姜

巧用甜玉米做小炒

  食材:双色筊白笋2支、红萝卜1小段、四季豆1把。
  调味:盐少许。
  做法:
  蔬菜洗净。甜玉米切粒。筊白笋切丝。红萝卜切丝。四季豆去除粗纤维,斜切段。
  锅中加入麻油姜和蔬菜拌炒至熟、少许海盐调味。

巧用甜玉米做小炒

  色彩缤纷的台式风味小炒,美味上菜。麻油姜更显甜玉米的鲜甜滋味。

  日式风味小炒:盐曲

巧用甜玉米做小炒

  食材:双色甜玉米1条、鸿喜菇1把、毛豆1把。
  调味:盐曲1匙、橄榄油适量。
  做法:
  蔬菜洗净。甜玉米切粒。鸿喜菇剥小朵。黑木耳切丁。红萝卜樱花造型压模,其余切丁。
  锅中依序加入红萝卜、黑木耳、甜玉米、毛豆和鸿喜菇炒熟,起锅前加入盐曲拌炒一下即可。

巧用甜玉米做小炒

  五颜六色的日式风味小炒,融合盐曲的温润米香和甘咸滋味,好开胃!

  法式风味小炒
  西洋料理的烹调手法之一,将鱼肉蔬菜以少量的奶油或是橄榄油快速拌炒、香煎,再以盐、胡椒调味。用这方法烹调的料理也称为sauté。

巧用甜玉米做小炒

  食材:双色甜玉米1条、紫黑木耳2朵、红萝卜1小段、蒜头2瓣。
  调味:起士粉1大匙、胡椒、海盐和橄榄油皆适量。
  做法:
  蔬菜洗净。甜玉米切粒。芦笋根部较粗部位削皮,适度切除,再斜切段4~5cm。小松菜切段。黑美人菇剥小朵。黑木耳切丁。红萝卜切丝。蒜头切末
  橄榄油中火炒香大蒜,依序加入红萝卜、黑木耳、甜玉米、芦笋、小松菜和黑美人菇炒熟,起锅前再加调味料快炒一下即可。

巧用甜玉米做小炒

  盛盘撒些起士粉,绿黄红黑白紫、色彩缤纷的法式小炒,融合起士和蔬菜的香气,好吃极了!

巧用甜玉米做小炒

  切剩的玉米梗别急着丢,还有大妙用!可以熬汤煮粥,更添鲜甜滋味。

  本文地址:http://www.lifeskill.cn/Html_ys_mscp/2017/2017073127843.shtml
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