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天气闷热,做点糖醋腌嫩姜来吃!
[添加时间]:2017-8-16 [来源]:生活妙招网

天气闷热,做点糖醋腌嫩姜来吃!

  天气闷热又有点湿,适合吃点清爽的小菜,最好又带点辣,更能增进好食欲。嫩姜产于此时,加点醋与糖就是道好吃又开胃的腌嫩姜。
  
  食材:嫩姜200g、糖30g、梅子醋30g(或果醋)、盐1小匙

天气闷热,做点糖醋腌嫩姜来吃!

  做法:
  
  1.将嫩姜洗净,用汤匙刮除外皮。

天气闷热,做点糖醋腌嫩姜来吃!

  2.依个人喜好切片或切块皆可,也可用刨刀刨成薄片。
  
  3.加盐1小匙抓腌,置30分钟,让其出水。

天气闷热,做点糖醋腌嫩姜来吃!

  4.倒掉水。用冷开水冲过,沥干水份。

天气闷热,做点糖醋腌嫩姜来吃!

  5.嫩姜装入干净的罐子里,加入糖与梅子醋。放入冰箱腌两天就能吃啰!

天气闷热,做点糖醋腌嫩姜来吃!

  小贴士:
  
  1.新鲜梅子酿的梅子醋,除了兑水饮用外,还可以腌渍各式开胃小菜,带有淡淡梅香,小菜更增味喔。
  
  2.没有梅子醋,用其它果醋或一般的糯米醋、白醋都可以。

  本文地址:http://www.lifeskill.cn/Html_ys_mscp/2017/2017081627873.shtml
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