说 起爆米花，以前一直都觉得这东西就应该是香甜的。说这个简易的家庭自制爆米花。爆米花是高纤维的食物，尤其是家里自己爆，可以控制糖量和油量，虽然不是什 么高营养食物，但也绝不是垃圾食品。我这个做法非常简单，不是微波炉版，也不是烤箱版，而是用不粘平底锅做，2分钟就可以爆出香甜的爆米花。
　　方子： 炒菜油，糖，玉米粒（比例就是1：2：3，非常好记）

　　做法：1.冷锅里放1大勺）炒菜油

　　2. 2大勺糖（量多少关系不大，放1勺糖也可）

　　3. 放3大勺玉米粒

　　4.这是开大火，同时用铲子把东西混合均匀

　　5. 大概几十秒后，第一个玉米爆破，就盖上锅盖，转中火或者中大火（根据自家火候决定），可以听到里面噼里啪啦爆破的声音，这时要左右晃动锅（如图所示）。

　　6.当爆破的声音逐渐减少的时候，关火。用余热爆破其它的玉米粒。适当的也要晃动锅

　　7.当爆破声变得零零星星时，离火。打开锅盖，一锅玉米就爆开了。

　　自己做的，颜色很正。爆破时间大概1分钟左右。算上材料准备时间，2分钟足够了！

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