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清洗螃蟹的三个小方法
[添加时间]:2016-7-16 [来源]:生活妙招网
  螃蟹富含丰富蛋白质且蟹味道鲜美,很多人都喜欢吃。但是在食用前,一定要处理干净才可以。下面就来看看生活妙招网小编为大家带来的清洗螃蟹的方法吧。

清洗螃蟹的三个小方法

  方法一
  1、原本绑起来的样子。
  2、先用筷子从螃蟹的嘴用力戳下去,稍微左右动一下,螃蟹就会死了。死了以后就把绑蟹的绳子剪开。

清洗螃蟹的三个小方法

  3、洗螃蟹,经过多次试验,牙刷最好用。腋下(脚和壳中间的部分)一定要洗干净。

清洗螃蟹的三个小方法

  4、这个小盖子要打开剪掉。
  5、然后剪这个地方。

清洗螃蟹的三个小方法

  6、剪完用力剥开。
  7、这个东西是螃蟹的腮,对螃蟹来说很重要(是呼吸器官),但是对我们来说不重要(不能吃),所以剪起来丢掉。

清洗螃蟹的三个小方法

  9、一次蒸两只。外锅的水放一杯。

清洗螃蟹的三个小方法

  方法二
  1、先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒,可去腥味,适量即可,
  2、等螃蟹略有昏迷的时候狠狠的抽它们,用锅铲的背面最佳,直到它们被抽晕为止,
  3、这个时候是下手的最好机会,用手迅速抓住它的背部,将螃蟹提到和下巴保持水平的位置,这个位置的视角最佳,
  4、暂时放下锅铲,拿起刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷,
  5、刷的时候你不应该想的是在刷一只螃蟹,而是应该想象成在刷皮鞋,各个角落都不要遗漏,
  6、检查没有淤泥后丢入另一桶中,用清水冲醒它们。

清洗螃蟹的三个小方法

  方法三
  1、首先准备一盆约45℃的温水水,也就是手放入水中不感到烫就行(太烫了螃蟹的脚会脱掉)。将螃蟹肚子朝上逐一放入水中,等它翻,过来时就已经喝了热水呛晕了。这样做的好处是螃蟹只是晕了过去,任你摆布不会再夹你的手指了,并且也不会影响螃蟹的鲜美。
  2、拿出一个牙刷,抓住螃蟹的两边,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
  3、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。
  4、接下来是最关键的一步,抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处,用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖,在中间从里向外挤出排泄物。
  5、最后清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳,这样螃蟹算是清洗完成了。 (文章整理:生活妙招网 http://www.lifeskill.cn 转载请注明出处!)

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