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青核桃取仁小妙招
[添加时间]:2016-9-12 [来源]:生活妙招网

青核桃取仁小妙招

  不少朋友家里都种了核桃树,核桃果实外面有一层青皮果肉,需要去除才能吃到核桃仁。如果去除呢?今天生活网小编就来说说青核桃去皮肉的方法。
  
  青核桃怎么去皮?
  
  方法一:自然阴干
  
  将表面完好的青皮核桃放置在通风的地方,4-6天过后,核桃表面的青皮就会出现褶皱,这表明青皮已经与核桃相分离,这个时候直接用手就能轻松剥掉外面的青皮了。表面有皮损的青皮核桃不建议采用这种方法,因为破损部位阴干后会发黑,影响食用。
  
  方法二:使用小工具去皮
  
  我们要用到的工具有小刀、胶皮手套和钢丝球,首先,戴好胶皮手套,然后,用小刀将大部分的青皮切掉,接着,用钢丝球反复摩擦、清洗核桃表面,直至青皮取出干净即可。
  
  方法三:沤烂法
  
  用草席或者秸秆之类的东西将青皮核桃厚厚地覆盖住,等待青皮核桃自然发酵,发酵好以后,其表面的青皮就沤烂了,这个时候剥掉青皮就很简单了。
  
  其实,沤烂的方法还有很多,将青皮核桃用水泡过之后,用厚实的覆盖物捂几天,或者还可以将青皮核桃直接埋在土里沤烂都可以。
  
  方法四:认为催熟
  
  青皮核桃完全成熟之后,其表面的青皮会自然掉落,我们可以模仿这个方法,将200倍的乙烯利溶液喷洒在青皮核桃的表面,一整天过后,青皮核桃就会被催熟,青皮也会自然掉落,我们就能很容易地吃到核桃仁了。
  
  方法五:机械剥皮
  
  我们可以去购买一个专门的取出核桃青皮的小机器,现在市场都有卖,有了这个小工具,我们就能马上吃到躲在青皮里的核桃仁了。
  
  方法六:砸烂吃
  
  如果上述方法大家都觉得比较麻烦,我们直接用锤子将核桃的皮肉砸烂,很快就能吃到核桃仁了,当然砸的时候核桃仁也有可能被砸坏,造成浪费。
  
  青核桃的吃法大全:
  
  吃法一:直接吃
  
  按照上面介绍的剥皮方法,将青皮核桃外面的青皮剥掉,再将核桃仁上面薄薄的黄皮剥干净,白白嫩嫩的核桃仁就可以直接吃了,味道很不错呢。
  
  吃法二:拌凉菜吃
  
  嫩杏仁常常被用来拌凉菜吃,新鲜的核桃仁也可以这样吃,将核桃仁与菠菜、香椿苗、韭菜、木耳等拌在一起,加上自己喜欢的调料,就是一道美味可口的凉菜了。
  
  吃法三:打浆
  
  嫩核桃仁鲜嫩多汁,非常适合打浆,我们还可以在嫩核桃仁中加入芝麻、花生、燕麦、黑豆等一起打浆,相信美味又营养的核桃浆大家一定会喜欢。 (文章整理:生活妙招网 http://www.lifeskill.cn 转载请注明出处!)

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