zhishi
首页 > 饮食拾萃 > 饮食妙招 > 正文
内容搜索: rss
凉拌豆腐入味小秘诀
[添加时间]:2017-8-2 [来源]:生活妙招网
  营养丰富而且平价的豆腐,短时间就可以完成的凉拌风味,是餐桌上的家常味,也是人气的开胃小菜。今天生活妙招网小编就来分享几款凉拌豆腐的做法,跟着做起来!
  
  凉拌豆腐的前置作业,快速入味的小秘诀。
  
  料理前先以滚水略汆烫,沥干水分。用汤匙在豆腐表面划压几条痕迹,再依需要切适口大小。冷藏冰镇30分钟,淋上喜爱的酱汁,入味十足,好滋味。
  
  接下来,简单料理多种凉拌风味的豆腐。
  
  1.义式果香风味

凉拌豆腐入味小秘诀

  食材:嫩豆腐1盒、小西红柿6颗、黄甜椒1/2颗。
  调味:柠檬汁1大匙、义式香料、冷压初榨橄榄油和海盐皆适量。
  做法:
  将调味料拌匀和蔬果丁混合均匀。
  豆腐切块盛盘,加入食材,冷藏冰镇10分钟。
  
  2.柴鱼和风

凉拌豆腐入味小秘诀

  食材:嫩豆腐1盒、秋葵6条、柴鱼片适量。
  调味:酱油1小匙、胡麻油1小匙、焙煎芝麻、七味粉和海盐皆适量。
  做法:
  秋葵以滚水加海盐汆烫,沥干水分,5cm厚切片,和酱油、胡麻油拌匀。
  豆腐切块盛盘,加入秋葵和酱汁,撒些柴鱼片、芝麻和七味粉。
  
  3.西红柿佐料风味

凉拌豆腐入味小秘诀

  食材:嫩豆腐1盒、牛西红柿1颗。
  调味:冷压初榨橄榄油2大匙、酱油1/2大匙、砂糖1/4小匙、蒜末1/4小匙、葱和焙煎芝麻皆适量。
  做法:
  西红柿洗净切丁。调匀调味料,加入西红柿拌匀,冷藏冰镇30分钟。
  豆腐切块盛盘,淋上做法1的西红柿佐料即可。
  
  4.田乐味噌风味

凉拌豆腐入味小秘诀

  食材:嫩豆腐1盒、秋葵、柴鱼片和松子皆适量。
  调味:味噌2大匙、砂糖2大匙、味醂1大匙。
  做法:
  味噌沾酱以小火一边搅拌一边调匀,注意不要烧焦。
  嫩豆腐切4块,依序放上味噌酱、柴鱼片、松子和秋葵。
  
  5.盐曲风味

凉拌豆腐入味小秘诀

  食材:嫩豆腐1盒、葱末、蕃茄丁皆适量。
  调味:盐曲1大匙、砂糖1小匙。
  做法:豆腐涂上调匀的盐曲和砂糖,冷藏半小时入味。盛盘佐以葱末、蕃茄丁。
  
  料理笔记
  
  调味可依准备的食材份量调整。
  连同盛盘的器皿一起冷藏,冰凉的视觉效果,更好!

  本文地址:http://www.lifeskill.cn/Html_ys_ysmz/2017/2017080227846.shtml
  文章整理:生活妙招网 欢迎分享!转载请以链接形式标明本文地址!

生活妙招网微信公众帐号
关注生活妙招网微信公众号
方法1:搜索微信号"lifeskillcn"
方法2:搜索"生活妙招网"
方法3:用微信扫描二维码
zhishi 最新推荐 >>
zhishi 相关内容 >>
zhishi 内容评论 >>
    load...
昵 称:
邮 箱:
内 容:
zhishi 妙招推荐
zhishi 猜你感兴趣
zhishi 关键词链接
关于我们 | 网友留言 | 广告刊登 | 版权声明 | 合作伙伴 | 站点地图 | RSS资源 | 帮助HELP
Copyright ©2006-2017 lifeskill.cn. All rights reserved.
苏ICP备16008268号-1
手机版