zhishi
首页 > 饮食拾萃 > 饮食妙招 > 正文
内容搜索: rss
苋菜营养高,清炒时加一匙这个,香气更好!
[添加时间]:2017-8-20 [来源]:生活妙招网

苋菜营养高,清炒时加一匙这个,香气更好!

  苋菜夏季里常见的一种野菜,它的营养价值高,含铁量是菠菜的一倍、钙含量则是三倍,且含草酸,所含钙、铁进入人体后容易被吸收及利用,对小儿发育和骨折愈合有其帮助。苋菜的味道温和、口感不干涩,是餐桌上常见的时蔬。生活妙招网小编建议您平时清炒苋菜时可加一匙酒,可增加香气提升美味!
  
  【蔬菜的挑选】
  
  1.选购新鲜叶菜时,要留意外观看起来水分饱满、无腐烂、叶子无枯黄的。
  
  2.叶子及茎部以较嫩的为佳,口感好又较不易出现涩味。
  
  3.挑选当季蔬菜,农药残留较少,吃出健康也爱护土地!

苋菜营养高,清炒时加一匙这个,香气更好!

  【清炒苋菜】
  
  材料:有机白苋菜一把、蒜头3颗
  调味:海盐适量、绍兴酒1小匙
  
  做法:
  
  1.将苋菜洗净并去除较老的根茎,切成2-3公分段状、蒜头切碎。

苋菜营养高,清炒时加一匙这个,香气更好!

  2.起油锅,将蒜头爆香后,下苋菜拌炒并加入适量的水及海盐调味。

苋菜营养高,清炒时加一匙这个,香气更好!

  3.起锅前,呛一小匙绍兴酒续拌炒一下即完成啰!呛过酒之后,一盘朴素清香的清炒苋菜的香气变得有厚度了!
  
  小贴士:
  
  如果家中没有绍兴酒,米酒亦是不错的选择,米酒不同于绍兴酒的香气,也是提升美味的法宝!

  本文地址:http://www.lifeskill.cn/Html_ys_ysmz/2017/2017082027875.shtml
  文章整理:生活妙招网 欢迎分享!转载请以链接形式标明本文地址!

生活妙招网微信公众帐号
关注生活妙招网微信公众号
方法1:搜索微信号"lifeskillcn"
方法2:搜索"生活妙招网"
方法3:用微信扫描二维码
zhishi 最新推荐 >>
zhishi 相关内容 >>
zhishi 内容评论 >>
    load...
昵 称:
邮 箱:
内 容:
zhishi 妙招推荐
zhishi 猜你感兴趣
zhishi 关键词链接
关于我们 | 网友留言 | 广告刊登 | 版权声明 | 合作伙伴 | 站点地图 | RSS资源 | 帮助HELP
Copyright ©2006-2017 lifeskill.cn. All rights reserved.
苏ICP备16008268号-1
手机版