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自己动手做川贝雪梨膏,好吃且化痰止咳!
[添加时间]:2016-01-19 [来源]:生活妙招网
  川贝雪梨膏不仅是美味的食物,也是化痰止咳的食疗药物,冬天很多人都会出现咳嗦痰多的现象,如果在这个时候吃点川贝雪梨膏效果会很好。今天小编就为大家介绍一下如何自制川贝雪梨膏吧。
  自制雪梨膏
  用料:雪梨6个、干红枣80克、冰糖150克、老姜20克 、蜂蜜80毫升。

自己动手做川贝雪梨膏,好吃且化痰止咳!

  做法:
  1.雪梨削皮,原方子用擦板擦碎,我贪方便,去核后切小块,放到搅拌机打碎。
  2.把绞碎后的梨汁放到洗干净的砂锅里,姜切丝,红枣去核剪成丝和冰糖一起放到砂锅里。制作过程的用具一定要干净,不能沾油。
  3.放到灶上煮开后,小火熬煮半个小时。
  4.准备笊篱,把熬煮半个小时候的梨汁过筛,用勺子挤压,取汁去渣。
  5.把挤出的汁继续放到砂锅里小火熬煮一个小时至黏稠状,昨晚太晚了,我只煮了半个小时。
  6.准备一个高温消毒过的玻璃罐,把熬煮好的雪梨膏放进罐子里,放凉后加蜂蜜搅拌即成,一定要放凉才能加蜂蜜,否则会破坏蜂蜜的营养。放在冰箱里密封保存。
  7.饮用时取俩调羹冲调温水便可。

  川贝冰糖雪梨膏
  用料:川贝(打成粉)10克、雪梨5个、罗汉果1个、冰糖适量。

自己动手做川贝雪梨膏,好吃且化痰止咳!

  做法:
  1.雪梨用擦板擦出梨蓉和梨汁,如果没有擦板也可以用榨汁机。
  2.罗汉果掰开。
  3.把擦出来的雪梨蓉和汁倒进紫砂锅,罗汉果和川贝粉也一起放进去,加上适量冰糖,千万别加水,大火煮开,小火慢煮半小时。
  4.慢煮半小时后倒出来,用筛网或者纱布隔出渣,隔出来的汁再倒进去大火开盖煮到有粘稠感,煮时要不定搅拌,感觉有厚度时就可以关火。
  5.离火晾之温热,加进蜂蜜搅拌,凉了再装瓶子放冰箱冷藏,吃时取一小勺调温水服用即可。

  川贝雪梨膏
  用料:雪梨5个、川贝母10克、生姜20克、大枣100克、冰糖150克、蜂蜜100克。

自己动手做川贝雪梨膏,好吃且化痰止咳!

  做法:
  1.将梨去皮核切成块放入搅拌器中打成梨浆。
  2.生姜切小碎块,红枣去核剪成小碎条,川贝母砸碎。
  3.把1和2倒入锅中。
  4.大火烧开小火煮30分钟。
  5.用漏勺捞去里面的渣滓。
  6.再放入冰糖小火熬到粘稠关火。
  7.我把涮搅拌器的水也放进梨浆中一起煮了,所以后来放入冰糖再煮水分挥发的慢,我又用大火收了一会汁,如果你也和我一样节约,也放了水,那就也这样做吧。
  8.煮好的雪梨膏晾凉后再倒入蜂蜜搅拌均匀放入瓶中(无水无油)冷藏储存.需要的时候,舀一勺放入杯中用热水或凉开水纯净水稀释即可。

  贝雪梨炖银耳
  材料:雪梨1个,银耳10克,川贝8粒,冰糖50克,蜂蜜2汤匙(30ml)。

自己动手做川贝雪梨膏,好吃且化痰止咳!

  做法:
  1.雪梨洗净,切开去核,切成小块;银耳用温水泡发、洗净去杂质后撕成小块。
  2.将银耳、川贝和雪梨放入砂锅中,加入1升的冷水,放入冰糖,中火炖开后转成小火煲两个小时。
  3.放凉后按个人喜好加入蜂蜜食用。

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