原料：瘦牛肉馅400克，盐半汤匙，豆蔻、油少量，鸡蛋一个，洋葱120克，生面包粉30克，牛奶2大汤匙，西红柿酱1大汤匙，菠菜、胡萝卜各50克，生菜60克。..

　　据美国《胃肠病学》月刊报道，美国糖尿病、消化系统疾病与肾病研究所利用首次全美健康营养普查及随后的流行病学跟踪调查资料，对总共9849人进行平均19年的持续跟踪调查，分析了其咖啡或茶的摄入量。..

　　近年来，市场上出现了一系列的“无糖食品”，如饼干、糕点、乳制品、麦片，甚至糖果等，许多女性认为这下总算可以尽享口福而不用担心长胖了，有人甚至把这些食品当成了“减肥餐”。..

　　生活中，有些食物的搭配组合已经是由来已久，其美妙的口味也被人们所接受，习惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了。..

　　最新调查显示，我国居民年人均消费方便面26袋，是地地道道的方便面消费大国。然而，走进食品超市，对方便面再熟悉的人都会眼晕：油炸的、非油炸的，到底该选哪一种？..

　　有些人吃完肉食、鸡蛋、海味等高蛋白质食物后，习惯于立即饮茶，以助“去味”、“消化”。其实，这种做法是不科学的。因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质..

　　首先，引起肥胖的可能性很大。一方面，由于较长时间静坐看电视，其能量消耗远远小于户外活动；另一方面，吃零食还会增加能量的摄入。..

　　健康的肌体必须保持水分的平衡，人在一天中应该饮用7－8杯水。“一日之计在于晨”，清晨的第一杯水尤其显得重要。也许你已习惯了早上起床后喝一杯水，但你是否审视过，这一杯水到底该怎么喝？..

　　苹果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量有机酸（如苹果酸、柠檬酸、酒石酸等）会刺激胃壁的黏膜，对胃部健康非常不利。尤其是儿童，饭前空腹吃水果，还会影响正餐的质量。..

　　对于感冒，打针吃药固然能解决问题，用天然的食疗方法也可以起到一定的辅助作用。据台湾“台视新闻”网站报道，小白菜豆腐汤、热甘蔗汁等祖传的退烧秘方最近在台湾颇为流行，并且得到了专家的肯定。..

　　有关专家建议，过年吃大鱼大肉，生猛海鲜之时，也一定要多吃以下10种健康食品:番茄：番茄能够大幅减少患胰腺癌等癌症的几率，它还是最佳的维他命C来源。 ..

　　秋冬时节，对于很多人来说，是吃火锅的季节。尤其是亲朋好友围坐在一起时，那种其乐融融的温馨感和满足感，的确可以让人忘记屋外的寒冷。吃火锅，自然离不开薄薄的羊肉片..

　　花生中含有丰富的不饱和脂肪酸，能促进体内胆固醇的代谢和转化，具有降低血胆固醇的作用，可预防动脉粥样硬化和冠心病。花生红衣能抑制纤维蛋白溶解，促进血小板新生..

　　关于食用油与健康的关系，特别是在防治心血管疾病的作用方面，不得不从20世纪60年代著名的“七国研究”谈起。这是一项涉及希腊、意大利、荷兰、芬兰、前南斯拉夫、日本、美国七个国家15个人群的研究..

　　“多喝牛奶”是近年来我们一直提倡的事，但市场上琳琅满目的奶制品，到底选择哪种好呢？有人喜欢喝鲜奶，有人青睐各种号称进行了营养强化的奶粉。鲜奶和奶粉究竟是不是一回事，在营养上有什么区别吗？ ..

　　很多年纪大的人喜欢吃粗粮，一方面是在怀念过去的生活，另一方面也认为它营养高、口感好。可是，粗粮虽好，也最好不要多吃。因为其中含有过多的食物纤维，会阻碍人体对其他营养物质的吸收，降低免疫能力。..

　　尽管我国科学界对饮酒与健康的研究较少，但世界卫生组织（WH O）、世界粮农组织（FAO）以及美国、英国等国家的专门研究机构的文献资料，已经能够帮助人们了解科学界目前对酒的认识。..

　　日前，全国家庭营养与健康教育专家研讨会在海南召开。会上，专家就国人营养状况及对策等问题作了研讨，归纳了八个家庭营养中的常见误区。..

　　专家建议，发烧病人的饮食应该力求清淡，易消化。一般以流质或半流质食物为主，如米汤、稀饭、面条、藕粉等，并搭配一些新鲜水果。待病情恢复后期，可以多补充瘦肉、鱼、豆腐等高蛋白食物。..

　　暖冬更需防严寒。寒冷，特别是暴冷会使人的脑垂体－肾上腺系统处于高度紧张；寒冬使人体摄入的营养有更多的被转化为热能，以抵御寒冷；低温会使血钙降低，且会使免疫系统功能下降..