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新锅买来要开锅才好用,老厨师教你怎样做
[添加时间]:2016-03-07 [来源]:生活妙招网

新锅买来要开锅才好用,老厨师教你怎样做

  每个人买锅子第一件事情就是开始用,但其实第一步最重要的就是要「开锅」。很多人都觉得买不沾锅或高级锅比较好,但如果会开锅的话,就算只有几十块的锅也很棒!那为什么要开锅呢?其实当锅子出厂后,上面会有很多防锈油,所以通过开锅可以把这些有害物质给除去。

新锅买来要开锅才好用,老厨师教你怎样做

  先把新买的锅放在大火上干烧。可以看到锅内颜色有变换。

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  把锅侧起来,加热边上。

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  锅内都变了颜色后,把锅倒过来放在火上烧一下,几秒钟就可以。

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  然后放入水和洗洁精。

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  用勺子顶着钢丝球把锅内擦洗一遍。

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  把含有洗洁精的水倒了,然后再倒入清水清洗一遍。把水都倒了后,在火上再烧一会。

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  然后再放上油烧一下,让锅内的每个地方都沾上油。把油倒出就行了。

新锅买来要开锅才好用,老厨师教你怎样做

  没想到连锅子都有这么重要的开幕仪式!虽然主要目的说是把工业油给除去,但也有人说开锅完会让锅子更好用…是比较不会沾粘吗?看来我必须要自己试试看才会知道~

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