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夏日下酒菜:盐水花生的做法
[添加时间]:2015-08-04 [来源]:生活妙招网

夏日下酒菜:盐水花生的做法

  夏季都爱吃大排档,喝喝啤酒来盘花生啥的,自己在家煮一锅盐水花生,泡几个小时后入味非常好,比外面买的好吃多了,而且自己做的干净放心。
  
  盐水花生制作简单,只是要入味好还是要稍微费一点劲,下面来看看具体做法吧......
  
  原材料:
  
  【主料】:嫩花生750克
  
  【调料】:盐适量、生姜一块、大蒜瓣三瓣、大葱一段、干辣椒10克、干花椒5克、泡椒四个
  
  制作步骤:

夏日下酒菜:盐水花生的做法

  1、准备好原材料
  
  2、花生里加入水,放入一汤匙食用小苏打和半汤匙盐,泡十分钟
  
  3、仔细搓洗干净
  
  4、将花生按开一个口
  
  5、生姜、大蒜瓣切成片,大葱切成段
  
  6、干辣椒和泡椒切成段
  
  7、将所有材料放入锅里,加入一大勺盐,加入适量水煮开后,改中小火煮半小时
  
  8、关火焖两个小时
  
  小贴士:
  
  一、花生一定要反复搓洗干净;
  
  二、花生要入味就得开口,可以用刀轻轻拍开口;
  
  三、盐要多加点,因为盐水花生不易入味。

  本文地址:http://www.lifeskill.cn/Html_ys_mscp/2015/2015080424995.shtml
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