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动手做美味卤蛋,步骤很简单!
[添加时间]:2015-09-09 [来源]:生活妙招网

动手做美味卤蛋,步骤很简单!

  一提到卤味,总让人想到那些动则多少年的老汤,和内涵丰富到几十种调料的料包,其实卤味也可以非常简单而美味,比如我今天要介绍的很多人都喜欢的美味卤蛋。

  做法:

  1、1斤鹌鹑蛋,鹌鹑蛋个头小,容易入味,而且口感更细腻,营养价值也高,不过鸡蛋也是可以;

  2、鹌鹑蛋在清水中煮熟,不用剥皮,捞出,敲碎外皮备用,如果是鸡蛋就要把皮剥去备用;

  3、锅中放入清水,加入1-2颗八角,几片生姜,适当蚝油,生抽,依据蚝油,生抽的用量,酌情放盐,料汁一定要比平时炒菜略咸一些。

  4、敲碎外皮的鹌鹑蛋或者剥皮的鸡蛋放入料汁,浸泡入味即可。

  本文地址:http://www.lifeskill.cn/Html_ys_mscp/2015/2015090925155.shtml
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