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手把手教你做肉燥饭
[添加时间]:2015-09-25 [来源]:生活妙招网

手把手教你做肉燥饭

  用料:
  五花肉 500克,香菇 4-8颗,鸡蛋 1-2枚,老抽 适量,生抽 三倍老抽用量,黄冰糖 50克,花雕 适量,白胡椒粉 少许,葱 少许,姜 少许
  做法:
  1. 香菇切丁将五花肉剁成肉糜切葱姜

手把手教你做肉燥饭

  2. 炒香菇

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  3. 炒姜末,炒肉糜,加香菇丁

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  4. 加适量的调料烧制: 适量黄酒,老抽,生抽,黄色冰糖,白胡椒粉,水,(要想好吃的话,可多放冰糖,并选用陈年花雕。)

手把手教你做肉燥饭

  5. 加水直至盖过锅中的食材,大火煮沸后小火焖40分钟,也可以煮个鸡蛋放到肉糜里炖。

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  6. 完成肉糜,盛盘

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