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挂霜山楂的简单做法
[添加时间]:2015-10-26 [来源]:生活妙招网

挂霜山楂的简单做法

  山楂具有降压,降脂,抗氧化,增强免疫力,清除胃肠道有害细菌等,还可预防肝癌。女性多吃山楂能消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效,对于爱美的女性可以达到美颜瘦身的效果。
  原料:
  山楂500克、白糖120克、淀粉50克、开水100毫升
  做法:

挂霜山楂的简单做法

  1、山楂放入淡盐水中浸泡10分钟,去蒂清洗干净。

挂霜山楂的简单做法

  2、淀粉放入微波炉中烤熟。

挂霜山楂的简单做法

  3、用钢笔帽先在红果柄处按出压痕,再插入红果底部,使劲向前推,果核轻松地就被推出来了。

挂霜山楂的简单做法

  4、锅置火上倒入白糖,加入开水,刚好没过白糖即可,不停的搅拌直至糖全部融化转至小火。

挂霜山楂的简单做法

  5、熬至糖浆出现很多泡泡、用锅铲沾少许糖浆能将其挂住牵出丝。倒入山楂,轻轻翻炒,将糖浆均匀的包裹住山楂。

挂霜山楂的简单做法

  6、用漏勺筛入淀粉,待锅内的糖浆凝固,山楂表面挂上白霜后即可出锅。

挂霜山楂的简单做法

  7、筛去多余的淀粉,待其冷却后即可食用。
  小窍门:
  1、注意糖和水的比例保持1:1是最合适的。
  2、如果想要挂的霜再厚一些,可增加白糖及淀粉的用量。

  本文地址:http://www.lifeskill.cn/Html_ys_mscp/2015/2015102625349.shtml
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