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教你在家自制香肠
[添加时间]:2015-12-21 [来源]:生活妙招网

教你在家自制香肠

  主料:猪肉馅500g 辅料:盐10g糖10g蜂蜜15g姜10g蒜半头十三香5g红薯粉30g酱油5g

教你在家自制香肠

  将所备调料除淀粉外都拌入肉馅,蒜可以打成蒜蓉,我喜欢颗粒感的蒜,只切了一下

教你在家自制香肠

  封上保鲜膜,入冰箱腌制一个晚上

教你在家自制香肠

  腌制好的肉馅,红薯淀粉用50克温水化开,分三次加入肉馅中

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  灌肠

教你在家自制香肠

  灌好的肠晾半天到表皮干爽

教你在家自制香肠

  80度水温下锅,水别开,煮三十分钟

教你在家自制香肠

  煮好的香肠凉透可以用烤箱烤一下,味道更好

教你在家自制香肠

  烤过的成品

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