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手工自制皮蛋,松花蛋的做法
[添加时间]:2016-02-23 [来源]:生活妙招网
  松花蛋,不但是美味佳肴,而且还有一定的药用价值。王士雄《随息居饮食谱》中说:“皮蛋,味辛、涩、甘、咸,能泻热、醒酒、去大肠火,治泻痢,能散能敛。”中医认为皮蛋性凉,可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。
  松花蛋味辛、涩、甘、咸、性寒,入胃经;
  有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效;
  若加醋拌食,能清热消炎、养心养神、滋补健身;用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等。

手工自制皮蛋,松花蛋的做法

  用料


                        
精选土鸭蛋

20

包蛋灰

500g


  1. 精选农家土鸭蛋

手工自制皮蛋,松花蛋的做法

      
  1. 放入无污染泥巴水中打湿皮蛋壳

手工自制皮蛋,松花蛋的做法

      
  1. 放入有石灰和草木灰的包蛋灰中

手工自制皮蛋,松花蛋的做法

      
  1. 让每个蛋都均匀包裹,不多不少

手工自制皮蛋,松花蛋的做法

      
  1. 密封保存一周,然后拿出来晾上3天左右,鲜美的手工皮蛋就自制成功了

手工自制皮蛋,松花蛋的做法

      
  1. 亲喜欢吗?

手工自制皮蛋,松花蛋的做法

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