夏天天热，吃点冰激凌防暑降温是最好不过了。而市场上的冰激凌花样繁多，香精、色素等等添加剂该加了多少啊？还是自己做最放心，下面生活妙招网小编就来教大伙自己动手做冰激凌。
　　
　　材料：鸡蛋4个，牛奶500克，白糖100克。
　　
　　做法步骤：
　　
　　1. 把蛋黄和蛋白分离开，只取蛋黄，再将蛋黄和白糖放入碗内。
　　
　　2. 将蛋黄和白糖搅拌均匀。
　　
　　3. 将蛋液打发成乳白色就可以了。
　　
　　4. 将准备好的牛奶倒入锅中，煮至微开。
　　
　　5. 将煮制好的牛奶慢慢的倒入打发好的蛋液中边倒边搅拌，在倒牛奶的过程中，一定要慢慢的倒，不然会影响美观的。
　　
　　6. 将牛奶和蛋液搅拌均匀。
　　
　　7. 将加入牛奶并搅拌均匀的蛋液再次倒入锅中，煮至微开。之后，将蛋液放入容器，等其凉凉后放入冰箱冷冻室即可。
　　
　　8. 在食用的时候还可以根据自己的口味适量的加一些果酱、巧克力之类的。
　　
　　9. 尽情放心享用吧！

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