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香喷喷的樱花虾高丽菜饼的做法
[添加时间]:2017-06-05 [来源]:生活妙招网

香喷喷的樱花虾高丽菜饼的做法

  高丽菜的清甜与樱花虾的鲜美两者一块儿炒有相乘的好滋味,是道餐厅级的好料理。在家炒这盘好料理,同时也可当成馅料,做成樱花虾高丽菜馅饼,一菜双享受!

  馅料:樱花虾半碗、高丽菜1/4颗、香菇3朵、蒜3粒(切成细末)、蒜苗适量、盐适量。

香喷喷的樱花虾高丽菜饼的做法

  面皮:中筋面粉200g、热水20g、冷水100g、橄榄油1茶匙、盐少许
  做法:
  (馅料做法)
  热锅后加少许油,将蒜末、蒜苗炒香。

香喷喷的樱花虾高丽菜饼的做法

  依续加入高丽菜、香菇、樱花虾炒熟,加盐调味即是一道好吃的樱花虾炒高丽菜。(直接上桌就是道好佳肴,也可以当成内馅包成饼呢!)

香喷喷的樱花虾高丽菜饼的做法

  (面皮做法)
  中筋面粉加入橄榄油、盐,热水拌一拌,冷水分次加入。(秘诀:冷水不要一次加进去,分次加入,边揉面团边加冷水)

香喷喷的樱花虾高丽菜饼的做法

  揉至面团光滑不粘手,不沾工作台即可。

香喷喷的樱花虾高丽菜饼的做法

  将面团分成六份,揉圆后让面团醒30分钟。

香喷喷的樱花虾高丽菜饼的做法

  (樱花虾高丽菜饼)包法
  取一份面团,用杆面棍杆成圆形。

香喷喷的樱花虾高丽菜饼的做法

  将馅料置于面饼中间。

香喷喷的樱花虾高丽菜饼的做法

  缩口,要捏紧。

香喷喷的樱花虾高丽菜饼的做法

  翻到正面稍微压平即可。(缩口朝下)

香喷喷的樱花虾高丽菜饼的做法

  平底锅加油热一下,以小火将樱花虾高丽菜饼两面煎至金黄色即完成。

香喷喷的樱花虾高丽菜饼的做法

香喷喷的樱花虾高丽菜饼的做法

  【小叮咛】
  
刚煎好的馅饼热热地吃最好吃,若凉了可以用烤箱烤10分钟一样很美味喔!
  揉面团时,冷水分次加入,若太粘可适时增添面粉再搓揉。

  本文地址:http://www.lifeskill.cn/Html_ys_mscp/2017/2017060527697.shtml
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