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枇杷叶的功效与作用
[添加时间]:2013-10-18 [来源]:网摘
  食用功效

  枇杷叶来源于蔷薇科枇杷的干燥叶。具清肺止咳、降逆止呕之功效,适宜于肺热咳嗽、气逆喘急、胃热呕吐等患者食用。枇杷叶还能抑制流感病毒,有预防流感作用。用枇杷叶或根煨猪爪是民间常用的下奶药。枇杷可谓全身是宝,孕妇吃枇杷于健康有益。

  食谱精选

  ●枇耙叶粥:取枇杷叶10克(鲜者30克),大米100克,冰糖适量。将枇杷叶择净,布包,水煎取汁,或将鲜枇杷叶背面的绒毛刷去,洗净,切细,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调人冰糖,再煮一二沸即成,每日1剂。润肺化痰,和胃降逆。适用于肺热咳嗽,咳吐黄色脓痰,或肺燥咳嗽,干咳痰少,或咳血,衄血,胃热呕吐,呃逆等。
    ●冬瓜豆腐枇耙叶汤:取冬瓜、豆腐各100克,枇杷叶适量。将枇杷叶用纱布包好,与冬瓜、豆腐共置锅内,加水煮沸5~7分钟,捡出枇杷叶袋,调入盐、味精即可。清热解毒,润燥消肿,适用于虚火型口腔溃疡。
    ●本比耙叶饮:取鲜枇杷叶、鲜竹叶、鲜芦根各20克。洗净,然后以水煎煮,即成。代茶饮。治呃逆呕吐。 

  现代研究

  枇杷叶中含有挥发油、三萜酸类、黄酮类、皂苷类、有机酸类等多种化学成分,有效成分主要为乌索酸、黄酮类化合物和苦杏仁苷,具有抗炎止咳、降血糖、抗病毒和抗肿瘤等药理活性,有十分重要的开发利用价值。所含苦杏仁苷在下消化道被微生物酶分解出微量氢氰酸,后者对呼吸中枢有镇静作用,故有平喘镇咳作用。
  枇杷叶味苦能降,性寒能清,具有清降肺气之功。可单用制膏服用,或与黄芩、桑白皮、栀子等同用;治燥热咳喘,咯痰不爽,口干舌红者,宜与宣燥润肺之品桑叶、麦冬、阿胶等同。本品能清胃热,降胃气而止呕吐、呃逆,常配陈皮、竹茹等同用。
  临床研究表明,鲜枇杷叶煮后,煎液浓缩,空腹服用,治小儿蛲虫病122例,结果阴转率67.21%,肛周成虫阴转率为78.85%,肛周虫减少率为88.14%。枇杷叶,配杏仁、栀子、淡豆豉组成枇杷叶煎,配合短程(7 日内)的西药对症处理,治疗小儿急性肾炎,在提高治愈率、改善预后等方面,均优于单一的治疗方法。

  小贴士

  胃寒呕吐及肺感风寒咳嗽者忌之。

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