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关于冰箱冷藏食物的一些常识小妙招
[添加时间]:2015-09-08 [来源]:生活妙招网
  冰箱几乎人人家里都有,但不一定人人都会用:哪些食物不应冷藏?不同食物在冰箱里都能保存多久?这些你都知道吗?偷偷告诉你关于冰箱的一些常识吧!
  

关于冰箱冷藏食物的一些常识小妙招

  不同的食物有着不同的冷藏期限
  我们应尽量按照以下介绍的不同食物不同天数冷藏,避免食物变质甚至中毒。
  剩饭:冷藏不超过3天
  鱼类:冷藏1至2天,冷冻90至180天
  肉排:冷藏2至3天,冷冻270天
  鸡肉:冷藏2至3天,冷冻360天
  梨:冷藏1至2天
  柑橘:冷藏7天
  苹果:冷藏7至12天
  鲜蛋:冷藏30至60天
  花生酱、芝麻酱:开罐后冷藏90天
  牛肉:冷藏1至2天,冷冻90天
  菠菜:冷藏3至5天
  胡萝卜、芹菜:冷藏7至14天
  牛奶:冷藏5至6天
  酸奶:冷藏7至10天
  熟蛋:冷藏6至7天
  忌放在一起的食物
  1、黄瓜与西红柿忌放在一起
  黄瓜忌乙烯,而西红柿含有乙烯,两者放在一起会使黄瓜变质腐烂。
  2、面包与饼干忌放在一起
  饼干干燥,也无水分,而面包的水分较多,两者放在一起,饼干会变软而失去香脆,面包则会变硬难吃。
  3、米与水果忌放在一起
  米易发热,水果受热则容易蒸发水分而干枯,而米亦会吸收水分后发生霉变或生虫。
  4、鲜蛋与生姜、洋葱忌放在一起
  蛋壳上有许多小气孔,生姜、洋葱的强烈气味会钻入气孔内,加速鲜蛋的变质,时间稍长,蛋就会发臭。
  不同食物怎么安置冰箱最健康?不同的食物安家冰箱可是非常有讲究的,不能大意。



  肉类

关于冰箱冷藏食物的一些常识小妙招

  1、短期内食用的生肉应“住”在冷藏室下层,且最好是温度更低的后壁处;暂时不食用的肉类应放入冷冻层。
  2、专门辟出一层空间用来放生肉,不要生熟混放,防止生肉当中的病菌污染其他食物。



  面包、馒头、包子等淀粉类主食

关于冰箱冷藏食物的一些常识小妙招

  1、面包、馒头等如需长期保存,应该让它们“住”进冷冻室,不仅可以延长保存期,还可以避免变得干硬。
  2、放入冷冻室之前,将它们分装到保鲜袋里并封好口。



  水果、蔬菜

关于冰箱冷藏食物的一些常识小妙招

  1、“住”在冷藏室下层的抽屉里,或下层靠门的位置。
  2、水果和蔬菜不能放在一起,否则一些水果释放的乙烯可能加速其他蔬菜变蔫。



  剩菜剩饭

  1、“住”在冷藏室上层后壁处。
  2、素菜不适合放在冰箱,建议现烧现吃。忌别以为什么食物都可以放冰箱呵,以下这些食物,最好别放冰箱。
  小贴士
  1、腊鸡、火腿等肉类腌制品:放在阴凉通风的地方即可。
  2、香蕉、芒果等热带水果和亚热带水果:对低温适应性差,放冰箱会影响口感。
  3、番茄、洋葱、南瓜和土豆:存放在阴凉干燥处就可以。
  4、黄瓜、青椒:长时间放在冰箱容易变黑、变软、变味。
  冰箱储存食物几大禁忌

关于冰箱冷藏食物的一些常识小妙招

  1、热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内;
  2、存放食物不宜过满、过紧,要留有空隙,以利冷空气对流,减轻机组负荷,延长使用寿命,节省电量;
  3、食物不可生熟混放在一起,以保持卫生。按食物存放时间、温度要求,合理利用箱内空间,不要把食物直接放在蒸发器表面上,要放在器皿里,以免冻结在蒸发器上,不便取出;
  4、鲜鱼、肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼、肉要用塑料袋封装,在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干,放入箱内最下面,以零上温度贮藏为宜;
  5、不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内,以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上,以4℃左右温度贮藏为最好;
  6、存贮食物的电冰箱不宜同时储藏化学药品。

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