据传在东汉末年医圣张仲景告老还乡后看到百姓们在冬天挨饿，因为寒冷关系很多人的耳朵都因此冻伤了，于是他带着徒弟用羊肉、驱寒草药煮熬成“祛寒娇耳汤”，加入用饀皮包成耳朵状的“娇耳”，据说吃后身体会发热..

　　市面上所谓的好油，并不是说愈贵愈好，而是家用油尽量不要只使用同一瓶，至少依低温、中温、高温等不同烹调方式来预备三款油品。因为每种油营养素不同、发烟点也不一样，比方说把高价位的初榨冷压橄榄油用在煎炸上，..

　　白萝卜营养成分很高，素有“小人参”之称。日常做菜时，我们很自然地将萝卜皮与萝卜叶削切去，但是您知道吗？根据研究，我们丢弃的其实是萝卜最有营养的地方！..

　　蜂蜜是天然食品，冲泡饮品时可代替糖来增添风味，补充身体的营养与能量。那蜂蜜水要在什么时候喝呢？要注意哪些事情呢？今天生活妙招网小编就来聊一聊的蜂蜜水的小常识！..

　　秋天到了，柿子也红了！常吃的柿子有两种品种：硬柿及软柿。甜柿属硬柿，是完全成熟的柿子，可在枝上自行脱涩，果皮可吃；而软柿的果肉需要人工催熟脱涩处理，易在果皮表面残留，需去皮才能食用。但你知道甜柿也能以..

　　我们在超市购买水果时，可曾留意有些进口水果会贴上一个小小的贴纸标签？对于这些水果贴纸标签上的号码代表着什么？今天生活妙招网小编就来帮你解开水果贴纸号码的玄机。..

　　平时我们做发面，为了发酵得更快，一般都用泡打粉。有时候泡打粉用完了，可不可以酵母粉来代替呢？下面生活妙招网小编就来为大家解答。..

　　食物的色、香、味可以增进食欲，促进消化，所以人们在烹调膳食时，总要加些调味品。常用的调味品有食盐、酱油、味精、糖、醋、姜、葱、蒜等。调味品我们每天都要吃，可它们都有些什么营养呢？一起来了解一下吧！..

　　古人说，吃莲子能返老还童、长生不老。这固然是一种赞誉的说法，但关于其在养心安神、补肾盈虚，健脑益智、消除疲劳等方面的药用价值，历代医药典籍多有记载。比如在《神农本草》、《本草拾遗》、《本草纲目》、《本..

　　以前大家经常提到要用什么糖好，其实我们常用的红糖、白糖、冰糖都是从甘蔗中提取的，都属于蔗糖的范畴。红糖是蔗糖和糖蜜的混和物，白糖是红糖经洗涤、离心、分蜜、脱光等几道工序制成的。..

　　经过专家测试：一百克豆腐含蛋白质七点四克，脂肪、炭水化合物、钙、磷、铁含量都较高；维生素B1和B2也都相当丰富。而新鲜豆浆一百克中仅含蛋白质四点四克，其它营养物质的比率也都稍低于豆腐。..

　　妈妈的经验告诉我们，如果把苹果跟青菜放在一起的话，青菜很快就会烂掉。相反地，若希望青香蕉快点熟的话，就可以把苹果放在青香蕉旁边为什么会这样呢？苹果之间究竟藏着什么秘密呢？..

　　暑天很热，除了饮水我还会多吃水果补充水份，前几日买橙和苹果，返回公司和同事老张分享。那知一吃橙，酸死啰！很想立刻扔掉，但老张高声叫停！..

　　不同部位的肉，热量不同！专家指出，猪肉中的“小里肌肉”（俗称“腰内肉”）在猪只各部位中热量最低，每百公克只有九十大卡，营养专家公布吃猪肉的三大秘诀：挑部位、去油脂、少油炸。..

　　芝麻酱是非常好的补钙食品，含钙量不逊色于乳酪。芝麻本身有硬壳，营养素的消化率相对较低，但经过磨制成芝麻酱后，消化和吸收率大大改善。芝麻酱美味可口，人们可用作凉菜的调味和涮锅的调味酱，也可用作馒头、面包..

　　青梅酒中的青梅很多人都不知道该怎么办？能不能吃？怎样吃？下面生活妙招网小编就来告诉你。..

　　家中做菜用油尽量不要只使用同一瓶，至少依低温、中温、高温等不同烹调方式来预备三款油品。因为每种油营养素不同、发烟点也不一样，比方说把高价位的初榨冷压橄榄油用在煎炸上，那就失去了好油的意义..

　　长期以来，许多人总把吃肥肉与高血压、冠心病、肥胖症等联系在一起，好像吃肥肉就是人们得这些疾病的罪魁祸首，甚至有些年长者连稍肥一点的肉都不敢吃。其实，这是对肥肉的一种误解。..

　　天气越来越热了，现在吃营养丰富，且性寒凉的梨子最为适合。但，你知道吗，梨除了当水果吃之外，也能配搭一些食材来煮，像梨子炖肉、雪梨排骨汤、川贝蒸梨等。..

　　很多人喜欢吃榴梿时配着山竹吃，因为山竹是中性水果，稍偏凉，具有降燥、清凉解热的作用，所以吃了榴梿再吃上几颗山竹，则正好可以寒热均衡。..