zhishi
首页 > 饮食拾萃 > 饮食妙招 > 正文
内容搜索: rss
还不会吃大闸蟹?教你完美拆解
[添加时间]:2015-09-24 [来源]:生活妙招网
  喜欢吃大闸蟹的人不少,可是很多吃货却并不知道这个八只脚的东西要怎么吃。那么大闸蟹有哪些部位不能吃?大闸蟹怎么吃才正确?今天小编就来教大家如何完整又完美滴尝鲜美味大闸蟹!

还不会吃大闸蟹?教你完美拆解

  1.减掉大闸蟹的八只脚,包括两只大钳,放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开,很容易被捅出甚至是被吸出,因此要留待最后来吃。

还不会吃大闸蟹?教你完美拆解

  2.将蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖,公蟹,母蟹形状不同)去掉,顺势揭开蟹盖。

还不会吃大闸蟹?教你完美拆解

  3.先吃蟹盖部分,用小勺把中间的蟹胃部分舀出,轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意,不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃,应将其丢弃。

还不会吃大闸蟹?教你完美拆解

  4.吃完蟹盖后我们开始吃蟹身,先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉。

还不会吃大闸蟹?教你完美拆解

  5.用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,那是蟹心部分,丢弃。

还不会吃大闸蟹?教你完美拆解

  6.用小勺舀点醋淋在蟹身上,然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净。

还不会吃大闸蟹?教你完美拆解

  7.把蟹身掰成两半,此时可见成丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕,就可以将蟹肉拆出,吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的。

还不会吃大闸蟹?教你完美拆解

  8.用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一截蟹脚可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来,再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来。

还不会吃大闸蟹?教你完美拆解

  9.将蟹钳分成三段,前两段都可将蟹壳直接剪开,用勺舀出肉,最后的那只钳子,技巧是剪开两边,然后用手往相反的方向掰两只钳脚,钳壳就完整地分开了。

还不会吃大闸蟹?教你完美拆解

  10.以此吃法吃出来的蟹壳,虽未必能完整地拼回一只蟹的形状来,却也铺陈得条理分明,丝肉不剩。吃完蟹壳洗衣洗手,在喝上一杯暖融融的姜茶,一顿饭的时间就吃一只大闸蟹,也觉得酒足饭饱了。

  本文地址:http://www.lifeskill.cn/Html_ys_ysmz/2015/2015092425220.shtml
  文章整理:生活妙招网 欢迎分享!转载请以链接形式注明出处!

生活妙招网微信公众帐号
关注生活妙招网微信公众号
方法1:搜索微信号"lifeskillcn"
方法2:搜索"生活妙招网"
方法3:用微信扫描二维码
zhishi 最新推荐 >>
zhishi 相关内容 >>
zhishi 内容评论 >>
    load...
昵 称:
邮 箱:
内 容:
zhishi 妙招推荐
关于我们 | 网友留言 | 版权声明 | 站点地图 | RSS资源 | 帮助HELP
Copyright ©2006-2020 lifeskill.cn. All rights reserved.
苏ICP备16008268号-1
手机版