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冷水煮冻饺子弹性好
[添加时间]:2015-11-25 [来源]:生活妙招网
  网上有传言说,冻饺子可以用冷水煮,是真的吗?沸水煮饺子这事已经是口口相传数百年了把,有人挑战传统,突破观念,那这到底可行吗?

冷水煮冻饺子弹性好

  实验让你眼见为实
  
  道具:电磁炉、锅、冻饺子
  按照网友的方法用冷水煮饺子
  第一步:放冷水
  第二步:放冻饺子
  第三步:盖上锅盖煮,待水沸腾后打开锅盖,再煮上两分钟即可

冷水煮冻饺子弹性好

  对比实验
  
  一人用冷水煮饺子,一人用传统沸水煮饺子方法煮。然后计时,看看哪种方法会更好。
  品尝过后,大家觉得两种饺子都熟透了,都很好吃。不过冷水煮的饺子皮儿更有叫嚼劲。
  
  结果

冷水煮冻饺子弹性好

  通过对比实验可得出,冷水是可以煮饺子的,而且没有粘也没有破。并且从时间上看,冷水煮冻饺子还比用沸水煮速度更快,而且整个过程很适合不会煮饺子的人。因为非常方便,不用等水烧开再下锅,也不用担心饺子到底熟没有,只需要开锅等2分钟即可。
  
  原理
  
  原理非常简单。冻饺子放到锅里,冷冻的水饺和冷水一起加热,当水温慢慢上升的同时,面皮和肉馅的温度也随之上升。这样饺子的温度能和水温一直保持一致,煮出来的水饺弹性就会很好,肉馅熟,美味可口。

  本文地址:http://www.lifeskill.cn/Html_ys_ysmz/2015/2015112525475.shtml
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