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巧用微波炉煮出花式米饭来
[添加时间]:2016-01-02 [来源]:生活妙招网

巧用微波炉煮出花式米饭来

  【材料说明】
  
  香米120g,玉米粒豌豆粒适量,紫薯小半个,山茶籽油一勺
  
  【制作过程】
  
  提前一小时左右将大米淘洗干净,浸泡一会,水量建议在1:1.5~2为佳,具体要根据自家米平时的吸水情况调节,可以比平时稍多一些
  紫薯小半个去皮切丁,和大米一起浸泡,会有淡紫色析出,因为紫薯煮饭时会吸水,所以上步水量可以略微多些,放入微波炉加热15分钟
  准备适量甜玉米粒和甜豌豆粒
  约15分钟后,将饭取出,淋上少许山茶籽油(或其他)
  将玉米粒豌豆粒倒入拌匀
  再盖上盖子继续加热5分钟,结束后盖盖焖5分钟,即可食用

巧用微波炉煮出花式米饭来

  【关于煮米饭有几个分享】
  
  大米淘洗之后要用水泡一会,煮出来的饭更好吃
  在米饭中加些油,煮出来的饭更有光泽,我加了些山茶籽油在里面,也可以加橄榄油之类的
  煮好后的米饭不要开盖,焖5分钟效果更佳
  此款米的吸水性大约是1比1.1,因为加了紫薯要吸水的关系,可以略偏多1比1.15

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