蛇果表面的蜡怎么清洗掉?
[添加时间]:2016-04-22 [来源]:生活妙招网
苹果打蜡小知识:
苹果表面上的蜡有三种。 一种是天然的,是苹果生长过程中形成的蜡,这是一种脂类成分,是在苹果表面生成的植物保护层;另一种是人工加上去的果蜡,是一种壳聚糖物质,多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来,这种物质本身对身体也无害处,其作用主要是用来保鲜的,防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质,这层蜡直接用适宜温度的热水冲洗即可去除。还有一种是工业蜡,其中所含的汞和铅可能通过果皮渗进果肉,给人体带来危害。这种蜡的辨别方法是:用手或餐巾纸擦拭果皮表面,如能擦下一层淡淡的红色物质,就可能是工业蜡了,尽量就不要买这样的啦!
洗蜡小方法:
1.将苹果放在热水里烫一烫,然后在表皮上放一点盐,接着用双手握着果子来回轻轻地搓,这样表面的脏东西很快就能搓干净,然后再用水冲干净,就可以放心吃了。
2.最放心的办法就是削皮吧!苹果表面并不是纯粹光滑的,可能会存在不少小孔,而蜡渗入小孔中,清洗是洗不干净的,削皮最放心!
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