炒饭看似很简单，但要若做出色香味俱佳的炒饭，可就不容易了，在制作过程中有些小诀窍一定要做到！下面跟着生活妙招网小编一起来了解一下吧！..

　　很多人都爱吃虾子，为了方便有些人喜欢在烹煮前先把虾壳剥掉，可是下场总是把虾子剥得体无完肤，其实诀窍就在虾子的第二及第三节的壳喔！..

　　腰内肉、里肌肉、小排、梅花肉等较嫩部位的肉，适用于烤、煎、炸、炒，烹调的时间要短。而腿肉、蹄膀、前脚、后脚等较老部位的肉适用于红烧、清炖、卤、煮、蒸调时间较长。..

　　米酒是厨房里不可缺少的调味料，它除了做菜之外，还有其它很小妙用呢？不用着急，下面生活妙招网小编就来告诉大家~..

　　在不知道当小苏打以前，厨房炉子、壁面、抽油烟机、水槽、乃至浴室浴缸、洗手槽、马桶...等居家清洁、消毒全部交给化学清洁剂，发现“醋”加“小苏打”后，居家清洁不再“以身试毒”苦事一桩。..

　　生活节奏加快，许多上班族往往趁周末进行一周大采购，将一星期的蔬菜买回以后存放到冰箱，殊不知吃这种方式存放的蔬菜是非常危险的，专家提醒，新鲜蔬菜在冰箱内储存期不应超过3天，否则不利于身体健康。..

　　很多养生专家都推荐食用地瓜来养身、排毒、甚至防癌...可是简单蒸煮熟的地瓜实在不怎么好吃，而购买摊贩售的烤地瓜则很美味，但很贵！..

　　芋头在削皮时，芋头中会渗出一种乳白色的汁液，具有很强的刺激性，皮肤接触后会产生痒的感觉，这种乳白色的汁液是什么物质呢？又怎样避免手痒呢？今天生活妙招网小编就来聊聊~..

　　很多食物的外皮很难剥除，不用烦恼，今天生活妙招网小编就来介绍几种食物的轻松剥皮去壳小技巧，你不妨试试看！..

　　低卡路里、高蛋白，而且富含矿物质、膳食纤维与多种氨基酸的菇类，营养满点，是美味料理的百搭食材，也是生活妙招网小编采购清单的常备蔬菜。..

　　现在大家都知道，市场上卖的豆芽都是用化学方法催的，既不对身体好，还有害。今天教懒人方法，一个礼拜发好，发出来的豆芽比超市的还要粗，吃起来还脆。..

　　青菜买回来之后除了加强清洗之外，保存也是一大重点。容易烂的青菜，先去除有腐坏的部分再做清洗及保存；而花椰菜是食其花蕾部分，因为花蕾密又多，有些人又怕里头有小虫子，要怎么才能去除虫虫又干净呢？..

　　坊间流传用小苏打或碱粉，就能缩短花生仁汤炖煮的时间，不过这些毕竟不是天然的材料，也不是家家户户常备的调味品，既然自己煮花生仁汤，就要选择更健康、便利的方法！..

　　柠檬不但是很好的饮品，在厨房里还有很多妙用呢。善用它，可以解决很多生活中的小麻烦。跟随生活妙招网小编一起来了解一下吧！..

　　四季皆宜的香菇鸡汤，是简单的家常汤品。尤其是热燥燥的夏天，满肚子凉食，烧烧喝一碗暖胃更健康！三不五时就煮香菇鸡汤的小编，分享平日的一些小妙招，香菇鸡汤这样煮，养生更美味。..

　　一颗好的苹果怎么挑？ 你以为闻起来香浓的苹果，却是不该挑的老苹果？切好一盘的苹果吃不完，黄黄的地方竟然也能还原？一个甜的橘子怎么挑？ ..

　　餐厅吃牛排的时候往往会被问到：客人您的牛排几分熟？对于餐厅的大厨来说，无论你要求几成熟他们一定能熟练地完成任务。..

　　居家过日子，买来的食物往往一下子吃不完就需要保存起来，怎样保存才健康？生活妙招网小编这里有妙招，一起来看下吧！..

　　吃完橘子，果皮先别急着扔！橘子皮富含生物黄酮、果胶，还有橘子精油等营养很多，当然要好好利用。做清洁剂、卤肉、泡茶，还可以泡澡呢！用途多多，你一定要试试。..

　　营养丰富的糙米，除煮饭煮粥外，还可以泡茶喝，每天一匙糙米与枸杞，焖泡在保温瓶里，是忙碌上班族最简易的养生法哩~..