美国医学科学家最研究发现，诱发糖尿病进一步恶化的最危险因素不是糖而是脂肪。负责该研究的一瑟威特教授说。如果粮尿病患者坚持接受低脂饮食，将脂肪的摄取量减少到较低水平，比如把摄取脂肪提供的热量从４０％减少到１０％，糖尿病将会得到很好的控制。事实上，大多数西方人都喜欢摄取高脂肪食物，这也是西方人为什么多患粮尿病的主要原因。

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