固元膏的做法
[添加时间]:2008-12-22 [来源]:

材料:黑芝麻半斤、核桃仁半斤、阿胶2两、冰糖半斤、红枣1斤、料酒1斤
做法:黑芝麻洗净晾干,在锅里炒干,用食品加工机打成粉末,冰糖也打成粉碎,阿胶加工成粉末状,红枣洗净晾干后去核,然后剁碎或者用绞肉机绞烂,核桃仁也洗净晾干绞碎。将这五样原料一起放到大锅里搅匀,倒入料酒,再搅拌均匀,放入有盖的容器内,盖好盖子放入大锅,隔水蒸,一定要盖好盖子再蒸。大火烧15分钟后,改小火再蒸两小时即可。冷却后可以放入洗干净晾干无水的大玻璃瓶内保存。
适用年龄:适合两岁以上的孩子,特别是容易感冒、咳嗽、哮喘、鼻炎、贫血、便秘、遗尿、睡眠不好、胆小、多动、注意力不集中的孩子。
用量吃法:2-3岁的孩子每次只能吃小红枣大小的量,3岁以后适当增加一些。一开始吃先每晚一次,确定不上火后再在早上吃一次。冬天可以每天早晚各食用小半勺(最好是空腹吃)。
保存方法:夏天放在冰箱内保存,吃的时候用温水泡化后即可;冬天直接放在屋子里也不易坏;若放在冰箱里保存,因有酒的作用,一年都不会坏,最多有点酸味。
注意事项:吃的时候勺子不能有水,因为固元膏遇水会长毛,如果发现长毛,将带毛的部分去除,再放入锅中加盖蒸半个小时就可以吃了
**其实成人固元膏也是大同小异,只不过在材料份量上有点不同:阿胶增加至半斤,料酒改为黄酒1斤,制作方法也是一样的。
本文地址:http://www.lifeskill.cn/Html_ys_mscp/2008/2008122210057.shtml
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