饭团在台湾也是很受欢迎的早餐之一。因为携带方便，而且冷热都可以吃(注意冷不能放入冰箱，可以自然放凉，放入冷箱就冻的米粒太硬了。也不能包好后再加热哦，包好再加热，里面的馅料进了水气，就不脆了。如果想吃热的，最好现包现吃。就是不要把馅料包进去，把糯米再蒸热一下再包馅料)，第一次吃在这里吃到这种饭团，糯米内包上香脆的油条，菜脯，肉松，花生粉非常的香。再配上一杯清茶(因为这个是比较干，香脆的)或是豆浆，米浆就是一餐很美味的早餐了。因为里面的材料没有新鲜的蔬菜，有肉有米有菜脯，吃的时侯也不需餐具，也不会掉的满地。当外出郊游和上班的便当是最合适的选择了。

材料:

　　糯米2杯、炸酥油条2根，菜脯适量，花生粉适量，素肉松适量 

　　制作方法:花生粉我是用的五香花生磨的

　　01.油条分开成一小段，并将其中一小段切成碎末（做饭团里的油条要非常酥脆的那种老油条）  菜脯切成碎，但不要太碎了，太碎咬起来就没有颗粒感。五香熟花生打成粉。  

　　02.糯米事先用水浸泡5小时，取出隔水蒸30~40分钟至熟。

　　03.锅内冷油，下菜脯碎下去略炒香一下。（火不要太大，太大菜脯会糊）