记得第一次做这道菜的时侯，老公一直赞我说比台湾最著名的卤肉饭还要好吃。他还说支持我开一家卤肉饭店呢：O 搞的我信以为真，天天都做卤肉给他吃。这会正是大热天的，把他给腻的。。。。好长时间没见他要吃卤肉饭了。  

 
首先把配料介绍一下 

红葱头制作过程 

配料大合照左边那一小碟就是压碎的红葱头酥了。。以前买不到那个，我用洋葱代替的，后来婆婆告诉我，台湾卤肉一定要用红葱头才香。。。我自己觉得差不了多少。