主料：猪里脊肉1条
调料：姜1小块、大葱2根、蜂蜜4汤匙、江米酒20毫升、叉烧酱1瓶

做法：

1.买回来的猪里脊肉洗净后擦干水分切成长条，并用剪刀剪去表面的白色筋膜；老姜去皮后切成片，葱切成段备用

2.取一个较大的密封盒，把猪肉条放入盒内，再放入姜片和葱段，倒入叉烧酱和米酒抓匀，最好使肉都浸在莊记叉烧酱汁里