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皮蛋瘦肉粥的家常简单做法
[添加时间]:2016-4-30 [来源]:生活妙招网

皮蛋瘦肉粥的家常简单做法

  原料准备:大米适量(根据吃饭人数)、瘦猪肉(根据个人喜好适量)、皮蛋两个。调料:盐、胡椒粉、淀粉、料酒
  制作方法:
  1、瘦猪肉切成细丝,加入盐、胡椒粉、料酒和淀粉抓拌均匀备用。

皮蛋瘦肉粥的家常简单做法

  2、刀刃上抹点水,把皮蛋切成小丁备用。

皮蛋瘦肉粥的家常简单做法

  3、锅中放入大米和清水,熬煮至开锅后,放入1/2的皮蛋。
  4、等粥熬得快要浓稠的时候,放入腌好的肉丝,用筷子搅散。

皮蛋瘦肉粥的家常简单做法

  5、放入另外1/2的皮蛋,煮5分钟左右,加入盐和胡椒粉调好味道即可食用。

皮蛋瘦肉粥的家常简单做法

  小提示:
  1、切皮蛋的时候,先在刀刃上抹点水再切,能够保持皮蛋的完整性,可以每切一刀就抹一次水。
  2、如果不喜欢味道浓厚的,可以不用提前放入1/2的松花蛋,直接在最后放入就行。 (文章整理:生活妙招网 http://www.lifeskill.cn 转载请注明出处!)

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