梨又叫快果，一向被认为是“百果之宗”，对热病烦渴、咳嗽、声嘶失音、便秘有调治效果。部分高血压患者，经常食之，可滋阴清热..

　　大多数人喜欢吃橘子，但一天之内食橘子不宜过多。如果一次吃橘子过多，往往会出现嘴唇生疱、口舌干燥、咽喉疼痛、大便干燥等症状，俗称“上火”。..

　　现代研究证实，红枣有抗过敏、调节中枢神经、保肝强体、降低胆固醇、抑制癌细胞等作用。枣对中老年的养生保健作用不可低估..

　　苹果被称为人类养心护心的“记忆果”。苹果味甘酸，性平，有健脾益胃、止渴生津之功效，可调治中气不足、口干咽燥、咳嗽、盗汗、腹泻，为营养丰富的果类食物。..

　　有人认为，苹果皮也有营养，连皮吃营养不浪费；有人则认为苹果皮不干净，有农药，应该削皮以后再吃。谁的观点正确呢？..

　　不同品种的母鸡，可以下不同颜色的蛋。鸡蛋在出售之前，质量检验员总要透过光线检查鸡蛋，挑出那些含有血丝或血块杂质的鸡蛋..

　　喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，是许多人的饮食习惯，但这种方法确实不科学。因为，豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、糖类、维生素..

　　茶叶蛋是我国的传统食物之一，味道别致，很多人喜欢吃，然而，这却是不恰当的食用方法，有悖健康，也谈不上营养。..

　　味精是一种很好的调味品。味精的化学名称叫谷氨酸钠，它吸湿性强，易溶于水，即使溶于过量的水中，也仍能显出鲜味，被作为加工食物的增鲜调味剂。..

　　鸭子容易感染沙门菌，鸭子体内这种病菌能够渗入正在形成的鸭蛋内，只有经过一定时间的高温处理后，这种细菌才能被杀死。..

　　时下市场上贴有“高钙”、“高锌”、“高铁”、“高碘”标签的鸡蛋随处可见，被有的人称为“营养蛋”。据专家介绍，营养蛋不是保健品，不宜多食。..

　　豆浆中含有谷氨酸及天门冬氨酸，还含有不饱和脂肪酸，对延缓动脉硬化，治疗高脂血症，预防冠心病和心肌梗死以及脑卒中有良好疗效，是中老年人理想的辅助食物。..

　　豆浆中含有谷氨酸及天门冬氨酸，还含有不饱和脂肪酸，对延缓动脉硬化，治疗高脂血症，预防冠心病和心肌梗死以及脑卒中有良好疗效，是中老年人理想的辅助食物。..

　　鳝鱼又叫黄鳝，是人们经常食用的鱼类，其营养丰富，肉味鲜美，是淡水鱼中的佳品。但营养学家提醒，食用黄鳝时不宜爆炒。..

　　甲鱼体内携带多种细菌和致病病毒，可引发多种疾病。在我国已查明的多起急性肠道传染病中，由于烹制和食用甲鱼不当造成的疾病占了相当比例。..

　　海带是含碘高的食物。它还含有一种贵重的药用物质一一甘露醇。海带中的碘和甘露醇多附着在它的表层。其中，甘露醇是以白色粉状附在海带的表面的..

　　生吃、半生吃毛蚶、牡蛎等水产品有可能引起疾病。因为，自然界的各种生物之间以食物的形式进行物质的转移，被称为生物链，又称食物链、营养链。..

　　许多人都知道吃海带可预防甲状腺肿大。这是因为，当人缺碘时容易患甲状腺肿大，而海带中含有丰富的碘，所以，对甲状腺肿大有很好的预防作用。..

　　同事转发来一个邮件，题目是：蘑菇少吃一点吧！为什么呢？我很喜欢吃蘑菇，不论是鲜蘑还是香菇，都很好吃。打开邮件仔细阅读，才知道原因，看来以后还真是要少吃点蘑菇。..

　　花生在我国一直是很受欢迎的食品，每天吃10粒老醋花生，对高血压和冠心病有一定的辅助疗效。..