１０月１日开始实施的食用植物油新标准，使百姓对食用油的品质及营养更加关注。有关营养专家认为，选购食用油除考虑品牌、口味和价格之外，其实还需要“对症”，以保证吃出健康。..

　　菊花火锅是苏杭一带的名馔，它将鲜菊花瓣浸入温水中漂洗，捞起放入竹篮里滤净。暖锅中，鱼片、鸡汤加上菊花“三合一”所产生的清香和鲜美，可令人胃口大开。..

　　纤维素如同蛋白质、脂肪一样，是人类的重要营养元素，具有不可替代的平衡膳食、改善消化吸收和排泄等重要生理功能。..

　　秋季正是水果丰收的季节，不少人把水果当饭吃，以为既减肥又有营养。其实，也许您忽视了一个问题：吃水果应该先分清寒与热。..

　　每次在饭桌上有人点了老醋花生这道凉菜时，总会有人高兴地说，好，好，这菜好，这菜能降血脂。在营养专家眼里，醋泡花生究竟是什么水平的菜呢？..

　　谷物纤维不仅有促进肠蠕动、防止便秘，预防结肠癌、大肠癌的作用，还能降血压和血液中胆固醇的含量，抑制体内脂肪的蓄积，对心肌梗塞等心脏病的发生也有较好的预防作用。..

　　常听一些身患高血压病的朋友说：“我可不敢吃肉，否则血压更高了。”生活中，他们严格素食，拒绝任何荤腥。..

　　很多白领丽人一早就喝蔬果汁，虽说可以提供蔬果中直接的营养及清理体内废物，但大家忽略了一个最重要的关键，那就是人的体内永远喜欢温暖的环境..

　　蚕蛹和蚕卵营养丰富，可以食用。但是专家认为，蚕蛹虽然好吃，千万不可胡乱吃。如果处理不当，就可能造成食后中毒，有时甚至会危及生命。..

　　根据血液病专家的临床经验，在收治的许多白血病患者中，许多人来自盛产苹果的农村。据了解，这些患者大部分自家中都种有苹果树，平时都是随手摘下一个苹果就吃..

　　冬季在抵御寒气的同时，也要注意，散寒助阳的温性食物往往含热量偏高，食用后体内容易积热，常吃会导致肺火旺盛，表现为口干、舌燥等。..

　　每天吃一个橙子，可以使口腔、食道和胃的癌症发生率减少一半，这是刚刚公布的澳大利亚科学家的最新研究成果。..

　　王永庆接受电视专访时，透露他的养生秘方，就是每天吃生菜沙拉，而且只吃自己种的。但是市民有此一说：老当益壮像条龙的王永庆，每天清晨2点起床练毛巾操和撞墙功。..

　　常言道：“饭前先喝汤，胜过良药方”。这是因为从口腔、咽喉、食道到胃，犹如一条通道，是食物必经之路，饭前先喝几口汤..

　　据临床研究报道，冬虫夏草具有十大功能：抗菌，免疫调节，抗癌，抗炎，滋肾，提高肾上腺皮质醇含量，抗心律失常，抗疲劳，祛痰平喘，镇静催眠。..

　　一日有规律地享用三餐的你不妨试试适当地让自己饥饿一下，因为美国科学家近日进一步证实饥饿可以延长寿命。..

　　卫生部日前发布了“提醒公众谨防摄食生鲜水产品导致的食源性寄生虫病”预警公告后，令许多爱生吃的食客提心吊胆。到底有没有一种安全的吃刺身的规律？..

　　美国古人类学家在华盛顿举行的美国科学促进会年会上说，人类长期食用软食物，会使他们子女的牙齿变得参差不齐，以至不得不戴牙套进行矫正。..

　　在人类需要的6大类营养素中，水是最主要的营养素。没有水，生命只能延续几天。但水也是最被忽视的一个营养素，水这个最重要的营养健康品质没有受到应有的重视。..

　　近年来，中草药当茶饮成为一种时尚，但是药学专家提醒人们，有些干花、中草药当茶饮用对身体并无大碍，但有些却不宜饮用。..