假如你想从生蔬菜中获取充分的维生素B和C的话，不要将蔬菜长时间浸在水中，用流不冲洗即可。 ..

　　有很多人认为，吃鸡蛋对心脏健康不利，但是美国科学家发现，连续6周每天吃两个鸡蛋并不会影响人的心血管健康，也不会增加胆固醇水平。..

　　小酌红酒可以预防心脏病，现在日本医界也证实，喝适量啤酒可以防胃溃疡甚至胃癌！原来是啤酒的原料之一啤酒花当中的多酚抗氧化成分，可以防止胃壁遭到破坏。..

　　随着人们生活水平的日益提高，现在的家长都特别重视充分保证孩子的营养，可一些不良的饮食习惯却容易被忽视，而这些不良习惯正是诱发一些儿童疾病的“元凶”。..

　　美国爱荷华大学的阿诺德·安徒生博士和他的同事对380个饮食不规律的人进行了研究，其中46%为男性。..

　　“饥不择食”，是说人饿的时候，食欲强烈。但是如果抓到什么吃什么，急于填饱肚子对健康是非常有害的，因为有些食物是不宜空腹食用的，否则会给你的健康埋下隐患..

　　水是维持人体正常代谢活动和生理功能所必须的物质之一，人每天不断地由肺、皮肤蒸发水分，经肾脏和粪便排出水分，人体每天必然丢失的水量约1500毫升。..

　　一项国际研究发现，多吃红肉确会导致患肠癌风险激增三成；世卫的报告也指出，饮食及吸烟是患癌的两大主因，也占癌症死亡个案逾四成，呼吁公众多吃鱼而少吃肉。..

　　蔬菜中的农药残留是食品安全中的一个重要问题。尤其夏季，既是蔬菜消费的高峰期，也是害虫的活跃时期，生产者为了赶商机，要么用超浓度的农药杀虫..

　　美国研究人员使用的老鼠曾经接受过注定要提前衰老的转基因。这样做的后果是，改造后的老鼠细胞中基因错误特别多。这促使细胞快速死亡。..

　　据以色列《耶路撒冷邮报》报道，以色列卫生部正准备发布一个通知告诫人们，食用大豆类食品必须适量和因人而异，否则，将会对人体健康带来危害。..

　　罗彻斯特大学（University of Rochester）研究员盖希韦塞斯说，绿茶具有抗癌功能，因为它含有一种称为catechins的强力复合元素。..

　　专家提醒市民：涮肉、烤肉务必熟透后食用，被反复发热、腰腿疼痛折磨了一个多月的某高校应届毕业生孙某，近日被黑龙江省农垦总医院确诊为急性布鲁氏菌病。..

　　时下被传为“现代万能药”“紫色黄金”的蜂胶到底是不是灵丹妙药？养蜂专家、杭州天福生物科技公司董事长张建人在此间一语惊人：蜂胶是一种典型的天然抗生素..

　　现在，咖啡成了一种时尚饮料，咖啡馆越开越多，年轻人都喜欢去咖啡馆聚会，咖啡也成了不少家庭的必备饮品。..

　　纯生啤酒通过无菌膜滤除酵母和杂菌，最后经无菌灌装而成。在5-10摄氏度，纯生啤酒中各种营养成分和风味也最稳定。..

　　现在，中国大部分地区，气温逐渐变得凉爽宜人。空气温度降低，人的食欲逐渐增强，消化力也提高，正是弥补由于夏天气温炎热造成营养不足的好季节。..

　　在寒冷的气候环境中，有的人衣着单薄，却精神抖擞。也有的人年纪轻轻就特别怕冷，全身捂得严严实实，却还手脚冰凉。..

　　为了健康着想，吃鱼是很有讲究的。这方面，近日美国弗吉尼亚的健康专家撰文提醒您——— ..

　　食醋保健成为一种时尚悄然在家庭中流行，醋饮品堂而皇之地登上了餐桌。不少家庭还常在室内烧醋熏，洗手洗脚时也加适量的醋..