2008-05-20苦瓜炒鸡蛋的做法
原料：1、鸡蛋，两个，在大碗里搅匀；2、苦瓜，一根，洗净后切成碎粒；3、盐，油少许。做法：1、将切好的苦瓜碎粒倒进搅好的鸡蛋里，放入少许盐，拌匀；2、将油倒入锅中烧热，再将拌好的苦瓜鸡蛋全部倒入锅中，..
2008-05-20教你做红烧鲤鱼
原料：鲜活鲤鱼1条（约750克），花生油100克，湿淀粉25克，大葱白5克，酱油25克，松蘑15克，料酒25克，生姜5克，味精1克，胡椒粉1克，辣椒面1克，精盐1.5克，芝麻油2克。做法：1、将鲜鲤鱼..
2008-05-20宫保鸡丁(宫爆鸡丁)做法详细图解
原料：1、鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味。2、油炸花生仁一两，大葱白三根切约一厘米长的段，青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上。3、干红辣椒四、五个切段，干花椒十几粒，蒜一..
2008-05-20酒香鸭做法的详细图解
原料：1、鸭子一只，斩块，在沸水中焯一下。2、干红葡萄酒一两。3、老干妈香辣酱两匙。4、油酥辣椒两大匙（可依个人喜好增减）。5、鸡精一匙。6、葱半两，切段；老姜一块，用刀拍破。7、冰糖约半两。8、干花..
2008-05-20手把手教你做芝麻里脊
原料：1、猪里脊肉三两，切片。2、青、红椒各一个，切几何形。3、熟芝麻两大匙。4、葱三棵、蒜一瓣，匀切碎。5、淀粉三大匙。6、盐、味精适量。7、料酒一大匙。做法：1、取一匙淀粉和适量盐，放入肉片中抓匀..
2008-05-19热泡泥鳅做法的详细图解
原料：去骨泥鳅半斤。芹菜二两，切段。葱半两，一半切段，一半切碎。小青椒一两，切圈。老姜一小块，切片。蒜三瓣，切末。美极鲜味汁两大匙。花椒油一大匙。油辣椒三大匙。醋两大匙。老干妈香辣酱两大匙。白糖一匙。..
2008-05-19金沙玉米的做法
原料：甜玉米罐头一罐、青豆（豌豆）100G、红甜椒一个、咸蛋黄10个、姜片少许、料酒少许。做法：1、罐头甜玉米沥干水份待用。红甜椒切成小粒，在不放油的锅中稍稍炒干水气。2、咸蛋黄用微波炉叮熟，压成粉状..
2008-05-19肉末豆腐做法的详细图解
原料：嫩豆腐600克，肉末150克，酱油10克，细盐3克，味精3克，黄酒5克，姜末5克，葱花3克，胡椒粉1克，鲜汤300克，湿淀粉25克，熟猪油50克。做法：1.将豆腐切成2厘米见方块，放入沸水锅内，..
2008-05-19红烧茄子的制作方法
原料：茄子、香菜、蒜瓣副料：酱油、糖、盐、水、油做法：1、先将茄子去皮，切成滚刀快。放如一大碗内，均匀的撒上一层盐，边撒边搅拌。然后放到一边备用。2、这时候，你可以剥蒜，洗香菜。将蒜瓣切成蒜绒放在碗里..
2008-05-19土豆烧牛肉的做法
原料：（4人量）、土豆3个、牛肉薄片100克、葱头1小个、胡萝卜1小根、粉丝100克、油1大匙、鲣鱼汤料1杯、白糖3大匙、酒1大匙、盐1/2小匙、酱油2大匙、青豆3大匙。做法：1、先把土豆、葱头、胡萝..
2008-05-19鱼香肉丝做法的详细图解
原料：瘦猪肉半斤，酱油两大匙，醋一大匙，白糖一匙，味精一咖啡匙，老姜一块（约半两），蒜一大个，泡红辣椒八、九个，木耳半两，豌豆尖（我用的菜心代替）一两，，葱六、七棵，淀粉两大匙。做法：1、肉切丝后用一..
2008-05-19家常豆腐的详细做法
原料：北豆腐4块，肥瘦猪肉150克，猪肉150克，豆瓣酱50克，青蒜100克，酱油50克，料酒25克，味精5克，淀粉25克，汤150克。做法：1、豆腐切成1寸半见方，1分半厚的片，青蒜剖开切段；2、烧..
2008-05-19红烧大肠的做法
原材料：猪大肠200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克。调味料：花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克。做法：1、猪大肠..
2008-05-19制作咕噜肉的做法
原料：去皮五花猪肉500克，熟鲜笋肉150克，鸡蛋液30克，辣椒25克，葱段5克，蒜泥，芝麻油各5克，精盐1.5克，汾酒7.5克，湿淀粉40克，干淀粉75克，花生油750克.咸番茄酱。做法：1、将猪肉..
2008-05-19红烧狮子头做法的详细图解
原料：猪前腿夹心肉半斤，剁末。嫩藕一节。鸡蛋一个。菜心八棵。老姜一小块。葱三棵。酱油三大匙。干淀粉一汤匙，另用一匙淀粉加适量水兑成芡汁。盐、味精适量。做法：1、将藕剁成细粒，葱切段，姜用刀拍破，鸡蛋打..
2008-05-15蔬菜汁做法的详细图解
材料：(2人量)青苹果1个(2个可调较甜些)黄瓜1/2条青椒1/2个苦瓜1/4条西芹1棵或2条做法：1.先将各材料冰冻备用2.將苹果、黄瓜、青椒、苦瓜和西芹清洗、去皮(只是黄瓜)及去种子(苦瓜、苹果及..
2008-05-15生炒蒜苔肉的做法
原料：五花肉250克、蒜苔150克、辣椒2个、酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙、盐半茶匙、清水4大匙。做法：1.五花肉洗净，切薄片，拌入调味料（1）略腌。2.将2大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时..
2008-05-15豉椒苦瓜做法的详细图解
原料：苦瓜一斤，甜椒一个，火腿肉约一两，蒜半个，永川豆豉一匙，豆豉辣酱两匙，白糖一咖啡匙，鸡精一咖啡匙。做法：1、苦瓜切稍厚的片，甜椒切粗丝，火腿肉切丝，蒜切片，豆豉剁细末。2、锅置中大火上烧热，倒入..
2008-05-15咖喱土豆鸡做法的详细图解
原料：1个鸡大腿或2-3个鸡中翅膀、土豆。做法：1、咖喱土豆鸡成品图。2、材料：1个鸡大腿或2-3个鸡中翅膀，用盐、姜腌至20-30分钟。3、将土豆切成小块。（越小越好）4、将2个洋葱切丁，1个土豆切..
2008-05-15干煸四季豆做法的详细图解
原料：四季豆半斤，折段。碎米芽菜（可用梅干菜代替），三大匙。肉末约一两。酱油两大匙。盐、味精适量。做法：1、锅中放油烧至五成热，放肉末炒至断生，再下芽菜炒一分钟，盛盘里待用。2、将锅洗净，放油烧至七成..
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