手卷食用前，可撒上少许烤香的白芝麻，并趁海苔酥脆时尽快食用。

　　由于腊肉和香肠都是腌制品，口味较重，因此不需要再加盐，如怕太咸，可先将腊肉和香肠放入水中略煮，以去除咸味。..

　　干鱿鱼烹制前应先涨发完全，否则入菜后会变得太硬太老而难以咀嚼。

　　梅子蒸鱼的梅子要选择微带咸味的腌梅，太甜的梅子蒸出的鱼会太甜而不鲜。..

　　夏天到了胃口不佳，清蒸鱼里还是最爱鲈鱼。最简单的做法才最能体现食物原来的味道，清蒸，吃的就是一个鲜字。..

　　这道菜简直没有技术含量，太适合我这种懒癌末期患者啦~哈哈 把调料汁调好，一切OK！..

　　以前家里做茄盒都是油炸的，乃们考虑过我的感受吗？小编在减肥啊~~虽然只是说说而已，但是我发誓与油腻抗争到底！直接清蒸，原汁原味，清淡又不失鲜美！..

　　山药是平性食物，什么时候都可以多吃哦。甜甜的椰汁配上软糯的山药，这就是夏天的味道吧！看着就小清新。..

　　亲，你把菜做的这么好看，还让不让人吃啊！

　　别看豆腐普通啊，小编敢介绍这么接地气的菜说明真的很好吃~~吃过剁椒鱼头，你吃过剁椒豆腐吗？原谅小编重口味了.......

　　以前从来没试过自己弄这些东西，都是在外面吃的，那天在市场看到新鲜小鲍鱼，一冲动就买了好几只。回家硬着头皮做了清蒸，发现其实so easy的！不信我做给你看啊~..

　　在我家冰箱里，始终会有一个面团，早上起床后，先揪上两团面，排气、揉圆、按扁，扔饼铛里，然后洗漱，洗漱完，饼也好了，剁点卤肉，做个肉夹膜当早餐。..

　　山药用类似鱼丸或羹类的作式，以汤匙一小瓢一小瓢地挖到汤内去煮，而且煮出来的山药口感也与鱼浆相似。..

　　煲锅烧热后放入麻油1大匙，等煲底温度再略为升高时，先入锁管爆炒数秒钟后取出，再加麻油1茶匙、辣豆瓣及洋葱、姜、蒜一起煸炒生香，入已炒过的锁管肉、高汤、西洋芹和调味料，加煲盖用火大焖烧3分钟至汤汁收干。..

　　鲜鱼洗净，擦干，先剁下鱼头、鱼尾，再从鱼肚开口处横片鱼肉至鱼背处停刀，另一面鱼肉也同样处理，把中间的鱼架骨边缘顺鱼背内面用剪刀剪断，取下鱼皮相连两片鱼肉。..

　　摇摇杯内倒入汽水、绿茶粉及冰块，盖上杯盖，上下摇约3分钟，倒入玻璃杯中。..

　　鸡油烧热，爆香葱段、蒜片、红辣椒片，续下蚝油、水及笋块、香菇，以中大火煨烧至微干，勾芡。..

　　奶油放入锅中融化，用小火把洋葱细丝炒香，加入烫熟后的白菜丝和所有调味料，再加入蟹肉拌匀。..

　　此道菜为素食健康年菜，若您并非素食族群，建议您可以猪绞肉取代部分豆腐，吃起来亦别具风味。..

　　取锅入水加入盐，开大火加热至沸腾后，放入菠菜快速烫过即可取出，以冷开水漂凉并挤干水分，切成4公分长段。..