冬季气温低，加上国人喜欢食补，因此火锅、姜母鸭、烧酒鸡等都非常热门，虽然让身子暖呼呼的不是坏事，但除了要注意摄取的总热量，慢性病患者如果能注意一些要点，可以吃得更安心，也比较不会影响疾病控制。 

　　肾脏病：未洗肾者避免喝汤

　　肾脏病患要限制钠、钾离子，最好不要吃这些进补锅类，即使是吃养生的蔬菜汤，蔬菜在汤内会溶出钾离子，所以最好只吃料、煮好的汤不要喝。相对来说，若已经再洗肾的患者，由于有定期洗肾，饮食禁忌反而不那样严格，但仍不建议太常进补。

　　糖尿病：注意主食份量

　　糖尿病患要让血糖维持稳定，本来就不能暴饮暴食，吃这些进补锅类时，要限制五谷根茎类的总摄取量，如果已经配饭，又吃了地瓜、南瓜，虽然是养生的食材，但总量吃多了就会让血糖飙升。

　　高血压：减少摄取盐分

　　许多人进补时会比平常喝更多的汤，不过当锅内的材料下得愈丰富、调味愈多元，其实盐量也会变多，建议高血压患者进补时，少喝一些汤，也不要加太多沾酱，才不会摄取过多盐分，影响血压的控制。

　　消化系统慢性发炎：避免加酒

　　患有酒精性肝炎、慢性胰脏炎、消化道溃疡的患者，进补锅类不能高油脂、也不宜加酒，否则一旦汤喝多了，就如同喝了大量的酒及摄取过多的油脂，一刺激容易恶化发炎情形​​。

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