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香喷喷的疙瘩汤
[添加时间]:2010-12-11 [来源]:网摘

香喷喷的疙瘩汤

 
  准备时间:8分钟
  烹饪时间:15分钟
  特色:
  什么东西都是要多功能的,既能当主食来吃,又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。
  用料:
  面粉 200g
  白萝卜 1/2根(约200g)
  紫菜 50g
  青菜 少许
  盐 1茶匙(5g)
  鸡精 1茶匙(5g)
  白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
  做法:
   1. 将白萝卜洗净切成细丝,在锅内先用油炒一下,加水、加盐。
  2. 在等待水开过程中,准备面疙瘩。将面粉放入碗中,加少许凉水,用筷子搅拌,让面粉结成小面疙瘩,这很重要,疙瘩要小,比较好入味,可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
  3. 水开了,将面疙瘩加入锅内,用勺子搅拌疙瘩汤,防止糊底。
  4. 加入紫菜和青菜。快起锅时,加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。
  小贴士:
  1. 一定不要将粉状面粉加入锅内,那就成了熬糨糊了。
  2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃,这类食品比较适合早晚吃。
  3. 吃疙瘩汤的时候,如果用茄汁沙丁鱼做小菜,胃会很高兴。

  本文地址:http://www.lifeskill.cn/Html_ys_mscp/2010/2010121112071.shtml
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