配料：东北拉皮、胡萝卜、黄瓜、黑木耳、豆腐丝

　　操作步骤：

　　1、拉皮煮熟，用凉水泡好备用。

　　2、胡萝卜、黄瓜洗净切丝。黑木耳泡开煮熟切丝。

　　3、把所有的东西放入小盆，加入2，3瓣拍碎的蒜（最好剁蓉），香醋，盐，香油。喜欢辣味可以加入辣椒酱或泡山椒，或是把干辣椒过油浇上。

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