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下酒菜-五香花生米的做法
[添加时间]:2015-9-24 [来源]:生活妙招网

下酒菜-五香花生米的做法

  原料:花生米500g,香叶6片,八角2颗,花椒1把,桂皮5g,丁香10个,大盐1000g
  制作方法:

下酒菜-五香花生米的做法

  1.花生米500g左右,不用去皮
  2.锅里放入水,放入花生米,开锅之后就关火就可以了

下酒菜-五香花生米的做法

  3.煮好的花生米沥干水分放入盆里备用
  4.锅中放入大盐,各种香料,翻炒均匀

下酒菜-五香花生米的做法

  5.放入煮好的花生米,翻炒,中火翻炒
  6.要不停的翻炒,炒的时候会听到花生米蹦脆的声音,要一直不停的炒,不停地炒,越炒香味越浓郁,盐会慢慢的变成黄色,等到花生米都不会发出声音了,可以尝一下,熟了,关火,盛出来,把香料和盐捡出去,放凉之后就可以吃了,花生米五香味道浓郁,而且特别酥脆

  小贴士:
  1.花生米要煮一下,这样炒出的花生米酥脆,入味
  2.如果喜欢吃辣的,炒的时候可以放点儿干辣椒一起炒会特别好吃
  3.炒花生米不要用食用盐什么的,要用大盐,就是盐鸡蛋咸菜这种盐就可以
  4.炒花生米的时候不要大火,要中小火,有耐心的不停翻炒
  5.花生米不知道是不是炒好了,可以尝一下,或者等花生米没有蹦脆声,再炒一下就可以了
  6.炒好花生米放凉就会很酥脆,炒花生米的料不要扔掉,用这个料盐鸡蛋,特别好吃,五香鸡蛋超级好吃。 (文章整理:生活妙招网 http://www.lifeskill.cn 转载请注明出处!)

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