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咸汤巧返淡
[添加时间]:2011-12-18 [来源]:网摘
  一不小心啊,这盐又放多了,汤咸了怎么办呢?一个土豆就能帮我们解决问题。土豆是厨房里常备的蔬菜,所以说这招的原料很现成。方法也很简单,先把它洗干净,去皮,再切成两半,准备工作就完成了。

  现在把土豆放进汤锅里,2-3分钟就可以见效。但是为了不浪费,可以多煮一会儿,把土豆煮熟,需要我们做的事就完成了,是不是很容易啊。    现在给你说说土豆为什么能去咸,这是因为土豆的主要成分是淀粉,淀粉中的葡萄糖能吸收盐中的钠离子。这样盐的成分就降低了。汤自然就变淡了。

  土豆本身没有什么异味,根本不会影响汤的味道,这个招还有一个好处,汤的咸淡可以随时掌握。如果加一个土豆,汤还不够淡,可以根据情况再加一个或者两个。过程中你可以随时品尝,直到咸淡合适。

  另外土豆吸收了汤的鲜美味道,也很好吃,一点不会浪费。还是一锅原汁原味的好汤。煮一锅好汤给家人喝,是一门学问,希望今天的招能让你做的汤味道更鲜美。

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