为“黑名单”正名

　　巧克力、咖啡、肥胖等等，都是医生让我们远离的，但只要你对待它们有所节制，不仅能够轻松的吃了、喝了、胖了，而且还能对身体起到帮助作用，那么我们何乐而不为呢？

　　吃巧克力降低心脏病发生

　　美国的科学家发现，巧克力中含有一种黄酮混合物，具有维持心脏健康、促进血液循环及减少血液凝结物等功能。长期食用巧克力还能降低心脏病的发病率。这一研究结果使我们相信，巧克力能够作为健康及均衡体能的食品。

　　喝咖啡抗痴呆

　　美国某大学的一位教授说，咖啡含有数百种有益健康的成分，可以抵抗肝受损、各种癌症、哮喘、心脏病和震颤性麻痹等。他指出，每天喝2至4杯咖啡是有益的。研究表明，咖啡含有抗痴呆症物质，这种物质能减少有害物对身体的影响，有助于防范一些疾病。经过焙烘的咖啡豆抗痴呆性更强。

　　吃鸡蛋不会造成胆固醇高

　　鸡蛋中的饱和脂肪含量很低，而正是饱和脂肪才是造成胆固醇指标升高的原因，所以，每天额外多吃一个鸡蛋不会增加心脏病的发病率。

　　喝全脂牛奶提供足量的饱和脂肪

　　我们舍弃了口味更鲜美的全脂牛奶而改喝脱脂牛奶，虽然脱脂牛奶可以提供给我们蛋白质和保证骨骼健康的钙，但它减少了饱和脂肪和卡路里的摄入量。

　　长胖了智商高

　　科学研究表明，超过正常体重115%的人，其智商至少比正常体重或偏瘦的人高28个百分点。人体细胞中60%左右为蛋白质，30%左右为脂肪。脂肪是大脑工作的重要物质能刺激大脑，加快处理信息和增加记忆。如果过度节食减肥使大脑细胞中缺少足够的脂肪，其结果会影响大脑活动而影响智力。 ■文/本报记者尉蓉晖

    4种能带来快乐的食物

　　香蕉：情绪激动的时候吃香蕉。香蕉中的维生素B6能够增加血液中的复合胺，它可以帮助你平复激动的情绪。

　　金枪鱼：心情沮丧的时候吃金枪鱼。金枪鱼中含有一种脂肪酸，能有效的对抗忧郁和沮丧。

　　爆米花：睡不好觉的人吃爆米花。碳水化合物可以增加血管中的复合胺含量，对睡眠有帮助。

　　面包：疲惫的时候吃面包。面包能够舒缓紧张的情绪和疲惫的身体，激发身体的活力。

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